如何挑選膏蟹

1、看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，爲肉厚壯實的蟹。

2、看蟹臍。蟹臍凸出來的，一般都膏肥脂滿。

3、看蟹足。凡蟹足上絨毛叢生，則蟹足老健。

4、看活力。將蟹的腹部朝天，蟹能迅速用腿翻回的，則活力強，可選購。