豬肚跟什麼炒好吃

豬肚跟什麼炒好吃

食材：

熟豬肚200克、小米椒15克、胡蘿蔔10克

輔料：

姜1塊、小蔥1根、青椒1個、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油1茶匙、五香粉1茶匙、味精1茶匙、油適量

炒熟豬肚絲的家常做法：

1、豬肚切絲，小米椒切圈，薑切片，小蔥切蔥花，青椒切條，胡蘿蔔切條；

2、鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，加入薑片、小米辣爆香，再倒入豬肚、料酒、生抽、胡蘿蔔爆炒3分鐘，加入青椒、五香粉繼續翻炒；

3、最後加入鹽、味精調味，撒上蔥花即可。

小貼士：

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。