饃頭蒸好後多長時間開鍋蓋

饃頭蒸好後多長時間開鍋蓋:

饅頭蒸好之後靜置5-6分鐘再打開鍋蓋。因爲剛蒸好的饅頭其中含有大量的水蒸氣，立即開鍋很容易導致饅頭出現軟榻的情況，其次就是爲了防止饅頭沒蒸熟，燜一會兒可以將其充分蒸熟。

蒸饅頭關火之後出現回縮的現象，屬於物理現象，主要是麪粉本身筋力的強弱和饅頭內外部的壓力差所導致。因爲麪糰在發酵時會產生一定量的二氧化碳，內部會形成很多小氣孔，沒有將麪糰發好，就很容易導致饅頭破裂形成大的孔洞，饅頭中持氣少，從而導致蒸好的饅頭出現回縮的現象。

需要注意的是，饅頭一般需要蒸15-20分鐘左右。 饅頭是一種以麪粉爲主要原材料製成的麪食，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、澱粉以及多種礦物質化合物，深受人們的喜愛和歡迎。

饅頭比較容易被蒸熟，但由於不同的人制作的饅頭大小以及數量不一樣，屬於在蒸的時候需要的時間也不一樣，一般需要蒸15-20分鐘左右的時間。