哪些蔬菜比較抗旱

在我國由於很多地區降雨有限，因而哪些蔬菜比較抗旱就成了大家最愛討論的話題之一，就瞭解目前市面上耐旱性較強的蔬菜有姜、辣椒、大蒜和秋葵。生薑具有較強的耐旱性，能長期耐旱，辣椒因品種不同而具有不同的耐旱性，秋葵能鎖住內水，避免流經，大蒜耐寒性和耐旱性很強。

每個地區的生活習慣不一樣，每種植物都有其不一樣的特徵，有的喜歡涼爽的環境，可以耐寒抗凍，有的可以耐旱，而對於很多地方水源缺少的地方，能種植的蔬菜並不多，像葵花、甘薯、玉米、豆雜、小麥、黃姜、尖椒、柑桔、桃子、櫻桃、大蒜、胡蘿蔔、板栗、柿子、山棗、地瓜、馬鈴薯等等這些都比較適合種在旱地，但是具體選用什麼品種，要根據當地的來看。

怎麼樣才能在乾旱地區種植蔬菜是時下很多人都有的疑問，但是就小編來看旱地種植蔬菜，首先，確認通過化驗土壤是否適合種植，其次蔬菜種植最重要的是水源，地上或底下水資源豐富，最好是底下倒水資源豐富。通過打井的手段，來實現四季有水，當然要考慮地方對打井的限制和地下水位的深淺來控制打井成本。