菠菜能和什麼一起炒

菠菜可以和花生米、雞蛋、粉皮、金針菇、西蘭花、豆腐、絲瓜、蝦仁、西紅柿、山藥等等一起炒。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，具有多種的營養物質。深受大衆們的喜愛。下面給大家介紹幾種菠菜的詳細做法!

菠菜炒花生米:

1、菠菜擇去黃葉洗淨，入沸水氽燙後撈出，擠去水分切碎。

2、熟花生米去除外衣切碎。

3、將菠菜、花生混合，用模具整出自己喜歡的形狀擺盤。

4、將花生醬、純淨水、生抽、香油以1：1：1：0.5的比例混合拌勻。

5、將調味汁淋在菠菜上即可。

菠菜炒雞蛋:

1、菠菜洗淨控幹水分切成寸段，雞蛋攪打均勻備用，蒜切末。

2、鍋中倒入適量的食用油燒熱，倒入雞蛋液。

3、煎熟後快速炒成小塊盛出備用。

4、原鍋倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末炒出香味。

5、放入菠菜翻炒至斷生，加入生抽，加入鹽，翻炒均勻。

6、加入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

菠菜炒粉皮:

1、粉皮放入鍋中煮熟撈出過涼備用。

2、菠菜洗淨後切成段。

3、雞蛋打散後炒熟，粉皮切成寬條。

4、鍋中油燒熱，下入肉片煸炒。

5、放入切好的蒜末炒。

6、倒入醬油、蠔油和適量水翻炒一下。

7、再放入菠菜炒。

8、菠菜炒至斷生，再放入粉條同炒。

9、將炒好的雞蛋倒入翻炒，出鍋前加鹽、雞精調味，炒勻即可。