黃瓜和什麼菜一起炒

黃瓜可以和：辣椒、五花肉、龍蝦、豆腐皮、雞蛋、豬肝、臘肉、蝦仁、香腸等一起炒比較好吃。黃瓜是常見的一種蔬菜，含有豐富的營養，包括胡蘿蔔素、蛋白質、糖類、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素，以及微量元素鈣、磷、鐵等營養成分，被稱爲“廚房裏的美容劑”。黃瓜可以生吃，口感甜脆。下面就爲大家介紹幾種黃瓜的做法吧！

黃瓜炒雞蛋:

1、黃瓜洗淨，切成菱形片，雞蛋打散成液備用。

2、鍋中加少許油，待油溫五六成熱時，倒入蛋液翻炒至八成熟盛出待用。

3、鍋中加少許油，倒入黃瓜片翻炒幾下，黃瓜5成熟時倒入雞蛋一起翻炒。

4、加少許食鹽、醬油調味，翻炒均勻，即可出鍋。

黃瓜炒豆腐皮:

1、豆腐皮切絲，焯水，盛出備用。黃瓜切絲。

2、鍋裏倒入油，放入蒜蓉炸香，倒入切好的豆腐皮翻炒片刻。

3、放入黃瓜絲，淋些生抽，倒些蠔油，撒上辣椒粉，翻炒均勻。

4、最後加入鹽炒勻，即可出鍋。

黃瓜炒小龍蝦:

1、黃瓜洗淨切片，蒜頭拍碎備用。小龍蝦處理乾淨，過一遍油備用。

2、熱鍋冷油，油熱放蒜頭煸香。

3、倒入蝦子煸炒，放火鍋底料、鹽、糖，翻炒均勻。

4、加水漫過蝦子，大火燒開。出鍋前倒入黃瓜翻炒片刻，即可出鍋。