客家美食

有鹽焗雞、梅菜扣肉、釀苦瓜等。

鹽焗雞是廣東省客家地區的一道傳統美食，也是廣式的招牌菜之一，在廣東的很多地區都非常流行，鹽焗雞吃起來口感非常鮮香，雞肉非常的鮮嫩，是享譽國內外的經典菜式。

梅菜扣肉是漢族的傳統名菜，製作材料有五花肉、梅菜等，梅菜扣肉吃起來鹹中帶有甜味，肉燉的非常爛乎，吃起來肥而不膩，令人回味無窮。

釀苦瓜是一道傳統的客家菜，是客家菜中非常常見的一道菜，釀苦瓜吃起來非常嫩滑，帶有一點苦味，有清熱的作用，營養比較豐富。