幹海帶要泡多久

1、一般來說，海帶浸泡的時間是根據海帶的質地和含砷量來決定的。

2、如果是質地比較嫩，含砷量較低的海帶，那麼浸泡的時間不用太長，但若是質地比較硬，含砷量多的，就需要泡久一點，幹海帶經水浸泡5至10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。

3、因此，食用幹海帶前，最好浸泡的時間長一些。

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