銀耳如何泡發要泡多久

用冷水泡發銀耳需要3-4小時，用熱水需要30分鐘左右。具體做法爲：將銀耳放在涼水中浸泡3-4小時，期間可以每隔1小時換一次水，並把殘留的灰塵和其他雜質清除掉；待銀耳泡發後，取出將根部的雜質摘除乾淨，並用清水沖洗幾遍備用；再將銀耳根朝上放進水中，使水完全浸泡銀耳半小時左右，即可用手撕成小朵進行烹飪。

幹銀耳、水

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、涼水浸泡

將銀耳放在涼水中浸泡3-4小時，期間可以每隔1小時換一次水，並把殘留的灰塵和其他雜質清除掉。

2、清洗

銀耳泡發後，取出將根部的雜質摘除乾淨，並用清水沖洗幾遍備用。

3、再次浸泡

將銀耳根朝上放進水中，使水完全浸泡銀耳半小時左右，即可用手撕成小朵進行烹飪。

總結:

泡發銀耳的方法，如上所述，但在泡發時，應注意泡發的時間。