不用酵母怎樣快速發麪

1、第1種方法就是到包子鋪去購買老面。使用這種老面發酵氣泡大，而且能夠耐高溫，發出來的面特別香。

2、用葡萄乾進行發酵。把葡萄乾用涼白開泡開，然後放置在我比較溫暖的地方加一些麪粉進去，三五天之後裏面就會產生氣孔，這就是天然酵母。把它與麪粉相混合，就能發麪。

3、用蜂蜜進行發麪。這裏使用的是天然蜂蜜，蜂蜜裏面具有酵素。把適量的蜂蜜與麪粉相混合，放在溫暖的地方，很快就會使麪粉發酵。

4、使用啤酒進行發酵。啤酒裏面含有豐富的酵母，倒一些啤酒在麪粉裏，很快就能使麪粉發酵，而且有一種天然的香味。

5、使用酒釀進行發酵。把酒釀倒入麪粉中攪拌均勻，放在溫暖處，能夠很快地使麪粉發酵，而且發酵出來的面有一種天然的香甜味。

6、使用酸奶進行發酵。把酸奶倒入麪粉中攪拌均勻放在溫暖處，能夠使麪糰發的又大又均勻，而且有天然的奶香味。

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