蝦皮不能和什麼一起吃

蝦皮是一種含鈣豐富的食品，經常吃對健康有好處，蝦皮雖然沒有蝦肉那麼有口感，但是蝦皮中含有很多的營養成份，並且能夠有效地促進人體對於鈣元素的吸收與利用。那麼蝦皮不能和什麼一起吃，一起來了解一下吧！

1、紅棗

蝦皮不能和紅棗一起吃，如果一起吃會引起中毒，同時吃一點點沒關係，如果兩者一起都吃了很多，就要多注意觀察，因爲食用過量紅棗中的維生素可能將蝦中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），很容易引起中毒，是非常危險的。

2、柿子

蝦皮不能和柿子一起吃，如果一起吃會引起腹痛腹瀉，因爲柿子中含有較多的鞣酸，如果與蝦皮中的蛋白質相結合，就會凝固成鞣酸蛋白，這種物質不能被人體很好的吸收和消化，所以就會引起腹痛、腹瀉的症狀。

3、石榴

因爲蝦皮中含有的蛋白質以及其他的營養素。石榴中含有鞣酸量較高，如果一起吃的話，不僅會降低蝦皮原有的營養成分，而且會使蝦皮中的鈣類元素與鞣酸相結合，生成一種難消化的物質。如果一起吃，還會引起頭暈和嘔吐等症狀。

4、菠菜

蝦皮不能和菠菜一起吃，如果一起吃會影響人體對鈣的吸收，所以，喜歡吃蝦皮的朋友，平時吃了蝦皮之後最好不要再吃菠菜，以免降低營養價值，蝦皮如果和菠菜一起大量吃，很容易引起骨質疏鬆。

5、黃豆

蝦皮不能和黃豆一起吃，如果一起吃會導致消化不良，雖然黃豆的營養特別豐富，經常吃黃豆好處十分多，但是，蝦皮和黃豆最好不要一起吃，因爲黃豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，如果與蝦皮一起吃，就會導致人體消化不良，嚴重的情況會發生食物中毒。