煎雞蛋餅做法

怎麼煎雞蛋餅

食材：

雞蛋2個，胡蘿蔔10克，火腿腸10克，番茄醬5克 調味料：食用油5克，鹽1克，澱粉10克，胡椒粉1克

煎雞蛋餅做法：

1、胡蘿蔔切細，火腿腸切細末；

2、雞蛋打散，加入胡蘿蔔、火腿腸、鹽、澱粉、胡椒粉攪拌均勻；

3、平底鍋裏面倒油，油溫升高後，倒入雞蛋液，煎至定型，從一側對摺，再煎1分鐘；

4、裝盤，放入番茄醬，即可。

小貼士：

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。