連翹花煎餅的做法

主食材：連翹花70克，雞蛋1個，麪粉30克，胡蘿蔔50克。

配料：鹽1克，香油適量。

這就是開放的連翹花，注意它和迎春花是不一樣的，連翹花是4個花瓣，而迎春花是5個花瓣。

洗淨

開水裏燙一下立即撈出。

撈出攤開快速晾涼

燙過的花，胡蘿蔔絲和雞蛋，鹽都放入碗裏攪拌均勻

加麪粉

加水調成糊狀

鍋裏放香油，放入糊攤平

兩面煎到金黃即可。