扇貝是熟凍還是直接冷凍

扇貝直接冷凍。

當我們把扇貝肉放在冰箱冷凍室保存的時候，先把扇貝肉用保鮮膜包好，然後直接放進冷凍室內即可。如果想吃了，可以在吃之前拿出來解凍，並清洗乾淨就可以食用了。扇貝是我國重要的貝類養殖品種，其可食用部分的主要營養成分是蛋白質，跟蝦類、魚類較爲相似，是一種集藥、食、滋補爲一體的重要水產食物。

扇貝分佈較廣，分佈在世界各個海域裏，大多數扇貝是棲息在低潮帶至數百米左右的淺海，營附着或者是自由生活，主要是以蜉蝣藻類爲食。其種類繁多，我國沿海分佈的扇貝大約有四十五種，其中較爲常見的重要經濟扇貝品種主要包括了華貴櫛孔扇貝、海灣扇貝、櫛孔扇貝以及蝦夷扇貝。