蝦爬子是生凍還是熟凍

蝦爬子不僅可以熟凍，也可以生凍。

如果生凍的話，蝦爬子保存時間比較短，只能保存一兩天，但在這種時間段的蝦爬子是比較新鮮的，如果超過這個時間，蝦爬子就不是很新鮮了；如果想保存的時間久一點，可以燒熟後進行冷凍。

蝦爬子指的是皮皮蝦，是蝦蛄科、蝦蛄屬下的一種動物，大多數種類皮皮蝦是生活在亞熱帶和熱帶海域，但也有少數的皮皮蝦生活在溫帶海域中。中國沿海地區都有生產皮皮蝦，特別是以蝦蛄科、口蝦蛄屬旗下的口蝦蛄產量較大，且分佈較廣。該動物性情較爲兇猛，視力較爲銳利，其獵物大多數是以底棲性，不善於游泳的生物，包括了螃蟹、貝類、海膽等。