皮皮蝦調料怎麼做好吃

蘸料1：碗中放入適量海鮮醬油和適量芥末，攪拌均勻後加入少許蔥花裝飾。 這是一種比較簡單的調味品，可以保持皮皮蝦的新鮮度和風味，芥末的辣味可以讓人食慾大增，還具有抗菌作用。 是吃皮皮蝦更好的調味料。

蘸料2：將適量蒜蓉放入碗中，再加入適量生抽、鹽和糖，再淋上熱油，攪拌均勻。 這種蘸醬的味道比較濃郁，皮皮大蝦蘸上之後會更加鮮美可口。

鹽水：

將皮皮蝦放入鹽水中浸泡兩個小時左右，這樣腥味的味道就可以很好的去除了。 由於鹽分的鹽析和晶體的滲透壓，蝦在鹼性條件下會被稀釋弱化，在酸性條件下會變強。

酒：

在皮皮蝦上灑些白酒或料酒，醃製20分鐘，可以去除腥味。 用開水煮蝦的時候，可以放一根肉桂棒去腥味，不會影響蝦的香味。 肉桂棒也是肉桂，可以在超市和調味品店買到。

醋：

有些腥味重的食物是弱鹼性的，醋中含有醋酸，與鹼性物質結合形成中性鹽，可大大減少腥味。

鍋裏燒開水，鍋裏放入適量的水，然後大火燒開，然後把蝦放進去即可。 其實我們在煮的時候是不需要加食用鹽的，因爲皮皮蝦本身就帶有鮮鹹的味道。 直接加水煮就完美了，不用加任何調味料。 水開後，倒入皮皮蝦，蓋上鍋蓋，煮約5-8分鐘。