滑肉的做法

滑肉怎麼吃味道好:

食材：

鮮蘑菇200克、豬瘦肉150克、蔥5克、姜5克、澱粉適量、味精1勺、精鹽1勺、醬油適量、紹酒2勺、色拉油適量。

滑肉鮮蘑的做法：

1、鮮蘑撕成小片，蔥切末，姜切末；

2、豬瘦肉切片，加少許精鹽和澱粉，抓勻上漿；

3、鍋中加色拉油燒熱，放入肉片滑散，撈出；

4、鍋內留底油燒熱，先將蔥末、薑末炒香，再加入鮮蘑炒一下，最後放入肉片、醬油、紹酒、精鹽、味精和清水50克煮沸；

5、最後，用水澱粉勾芡，盛出。

小貼士：

鮮蘑中的營養成分非常高，能提高人體內T淋巴細胞的活性與功能，能讓人體的免疫功能明顯提高。