拌飯怎麼拌的

拌飯怎麼拌的

食材：

雞胸肉1個，白米飯200克，小米辣3個，蒜2瓣，姜3克，小蔥1根，青椒10克，料酒2克，生抽2克，老抽1克，香油2克，醋1克，蠔油1克，鹽1克，雞精1克，白胡椒粉1克，辣椒油3克，白芝麻2克

手撕雞拌飯的做法：

1、小米辣切末，1克姜切末，2克薑切片，小蔥切蔥花，青椒切粒，蒜切末；

2、雞胸肉冷水下鍋，加入料酒、薑片，煮15分鐘，撈出撕細絲；

3、雞胸肉加入生抽、老抽、香油、醋、蠔油、鹽、雞精、白胡椒粉、辣椒油、蒜、薑末、小米辣、蔥花，拌勻，醃製20分；

4、白米飯水放入雞肉、青椒粒、白芝麻，拌勻食用。

小貼士：

製作手撕雞的時候，調味料可以根據自己的口味進行添加，如果不喜歡吃辣，可以不加辣椒油。