香腸的做法

製作香腸的方法共需要5步，具體步驟如下：

1、準備材料：

製作香腸需要準備豬肉、腸衣和製作香腸肉餡的調料與灌香腸的機器；

2、材料加工：

把準備好的豬肉剁成肉丁，在肉丁中加入鹽、糖、白酒、五香粉等調料，然後把腸衣洗乾淨套在灌香腸的機器口上，最後留一點腸衣在外面然後打個結。

3、開始灌香腸：

將已經加過調料的肉丁放在灌香腸的機器中，啓動機器後肉就會灌進剛剛準備好的腸衣裏；

4、打結紮孔：

灌好香腸後將香腸每隔一段都棉線打結紮緊，然後用針在香腸上扎一些孔；

5、晾曬：

打完結紮完孔以後將香腸掛在陰涼通風處等待香腸自然風乾即可。