鮑魚怎麼保存

2、冰箱冷藏保存。現在每個人家裏面都是有冰箱的，並且冰箱有一個格子是專門用來裝生鮮的，大家可以將抽屜抽出來之後接滿清水，然後將鮑魚放到抽屜裏面裝入到冰箱裏，在低溫的環境下，鮑魚可以保存三天的時間，並且溫度比較低也不用擔心，在保存的過程當中會有腥氣，最主要的是放在水裏面浸泡之後，鮑魚處理起來會更加的方便。

3、速凍保存。這種方法就需要一個專業的冰櫃了，如果家裏面有冰櫃的話，那麼買回來的新鮮鮑魚，趁鮮活的時候就直接放入到冰箱裏面急凍保存，速凍保存可以是暴雨最大程度保留裏面的營養成分和口感與味道，想吃的時候直接解凍之後和新鮮的是一樣的，但保存的時間需要注意一下一般一週左右的時間是最好的，時間再久的話水分就會流失。

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽爲海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽爲“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。