食者道雞排怎麼樣

食者道雞排最好不吃，雞排是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，呈米白色，上有“麪包渣”似的小麪糰，裏面是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。用鐵板燒烤，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風寧大醬做成的辣醬過一遍，輔以作料等，便成了外焦裏嫩，香味可口的小派雞排。