蝦滑湯怎麼做才最好吃

1、把蝦仁放到攪拌機裏面。加入一個蛋清、一大勺米酒、一大勺澱粉，一點點鹽。攪拌成泥狀。

2、燒一鍋開水。水開之後放入金針菇，胡蘿蔔片和紫菜並煮開。

3、把打好的蝦滑用勺子舀成小丸子下到鍋裏面。

4、再加一小勺鹽和一點點白胡椒粉。

5、煮到蝦滑全部飄起來。撒一點兒小蔥花，就可以關火出鍋了。