炒大米前要不要洗米

1、炒大米前需要洗米，但是必須曬乾再炒，只有幹炒才能讓它們變成吸附脂肪的活性炭，而且要注意用小火炒。

2、炒大米的時候要用鏟子不停的翻動，直到它們稍微發黃。

3、大米炒了就變爲一味藥，健脾祛溼，對消化不良、腹瀉、便祕均有效果。

4、既能快速止腹瀉，還能清腸刮毒。