酵母發酵麪粉需要多長時間

用酵母發酵麪粉揉成的麪糰一般需要花費兩到三個小時。前提是麪糰發酵的環境溫度爲27℃-30℃，若是溫度較低的話這個發酵時間就會延長。若是要在冬天發酵麪糰的話，就可以把它放在熱水上面，這樣麪糰在溫暖的環境會更好發酵。

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