夾心餅乾的做法
來源:趣味百科館 1.98W
烤箱烤餅乾:
食材:
餡料:橙皮10克,奶油奶酪40克,黃油8克,糖粉15克。
餅乾:黃油25克,低粉50克,橙皮半個,糖粉15克,雞蛋1個
夾心餅乾的做法:
1、香橙皮切絲;
2、黃油軟化,篩入糖粉,加蛋黃,篩入低粉,加入橙皮混合均勻,製成麪糰,冷藏2個小時
3、麪糰取出,擀成薄片,壓出花紋,放入鋪有油紙的烤盤中;
4、烤箱提前預熱到160度,將烤盤放入烤箱中,烤18分鐘,再燜10分鐘;
5、奶油奶酪和黃油用熱水軟化,過篩加入糖粉拌勻,再加橙皮混合;
6、最後抹在一塊餅乾上,用另一塊餅乾蓋住即可。
小貼士:
餅乾做好之後,冷藏一下,餅乾就能定型了。