吃膏豆腐有什麼危害嗎

吃膏豆腐有什麼危害嗎的答案是：沒有

膏豆腐又稱南豆腐，它使用的成型劑是石膏液，與北豆腐相比，質地比較軟嫩、細膩。

如果是按正常量來放，對人是有益的，對缺鈣的人可以起到補鈣的作用。當然任何種食物都有物極必反的作用，適量而爲。

用石膏製作豆腐是一種比較常見的製作方法，主要是利用相應的化學原理。使得豆漿產生絮狀物，從而最終形成豆腐的形態。正常來說在反應的過程中不會出現化學殘留的現象，而且豆腐的營養價值相對是比較高的，可以補充人體所需的蛋白質。

食用膏是食用的石膏粉，它的正式名稱是食品添加劑硫酸鈣，主要成分是硫酸鈣，它可以解肌清熱，除煩止渴、清熱解毒、瀉火。石膏是單斜晶系礦物，是主要化學成分爲硫酸鈣的水合物，隨着社會的發展經過嚴格檢驗無毒安全的使用石膏（食品添加劑硫酸鈣）在食品工業中的應用也越來越廣泛。在烘焙類的食品中，要用到大量的營養劑，石膏粉被用作固化劑而廣泛的使用。

1、補鈣

豆腐在加工過程中由於加入了滷水，從而讓豆腐中鈣、鎂的含量比大豆更高，據測定，每100g豆腐中約含有164毫克鈣，是補鈣佳品，尤適合缺鈣人羣食用。

2、促進腦部發育

豆腐雖然經過加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，這種成分是促進大腦和人體神經發育的重要物質，經常食用豆腐有助於增進智力發育，提高記憶力。

3、改善更年期綜合症

豆腐中含有豐富的植物雌激素——大豆異黃酮，它與女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有雙向調節作用，能夠讓女性體內的雌激素始終保持平衡狀態，從而起到改善更年期綜合症的作用。此外，豆腐中的大豆異黃酮還能降低患乳腺癌的機率。

4、預防心血管疾病

豆腐中的皁苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，有助於預防心腦血管疾病。另外，豆腐熱量很低，並且不含膽固醇，是三高人羣及冠心病、動脈硬化患者的理想食物。

5、補充營養

豆腐含有人體的必需的8種氨基酸，並且豆腐中的蛋白質是完全蛋白，更利於人體消化吸收。此外，豆腐中還富含B族維生素及多種微量元素，是營養不良人羣補充營養素的佳品。