關於燜飯的百科
主食材：藜麥50克，胚芽米180克，三文魚180克，西蘭花500克，小油菜100克。配料：鹽1小勺，蠔油1.5勺，黑胡椒粉0.5小勺，料酒1勺。步驟1:三文魚切小丁，放入料酒，黑胡椒粉提前醃製半小時步驟2:來自西藏的優質白藜麥，取50g,提前泡發半小時步...
工具/材料大米，水，食用油，鹽，番茄，胡蘿蔔，土豆，玉米，火腿，青豆，生抽，番茄醬操作方法01首先我們將大米清洗乾淨，放入電飯煲中，加入適量的清水02然後我們依據個人口味加入適量的鹽，食用油，再放入一個清洗乾淨的番茄（番茄上面打一下十字...
主食材：大米適量，豆角適量，香菇適量，臘腸適量，胡蘿蔔適量，玉米粒適量。配料：生抽1勺，蠔油1勺，老抽1勺，食用油1勺，鹽1勺。步驟1:大米淘洗乾淨，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺食用油、一小勺鹽，攪拌均勻步驟2:加入玉米粒、香...
主食材：胚芽米200克，臘肉1塊，豌豆適量，玉米粒適量，胡蘿蔔半根。配料：油適量，鹽適量，蔥適量，五香粉適量，味極鮮醬油適量，胡椒粉適量。步驟1:準備食材，胡蘿蔔去皮洗淨切丁，豌豆和熟玉米粒解凍洗淨步驟2:臘肉洗淨切片，入鍋煮透煮軟，然後...
燜飯時，水和米的比例爲1:1。燜飯時，水量的多少是關鍵，水量過多，米飯會被稀釋，口感比較黏膩，水量過少，米飯的口感較硬，或者出現米飯生心的現象，所以燜飯時，水與米的比例是1：1。米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米...
主食材：肉末適量，茄子適量，米飯適量。配料：油適量，洋蔥碎適量，胡蘿蔔丁適量，鹽2克，醬油5克。步驟1:熱鍋熱油，下肉末，翻炒至變色。步驟2:倒入洋蔥碎，胡蘿蔔丁，炒至胡蘿蔔丁變軟。步驟3:加入切條，翻炒2-3分鐘，放鹽，醬油，小火燜熟。步驟4...
主食材：排骨200克，香菇50克，胡蘿蔔50克，土豆，姜，大米。配料：黃酒10克，生抽40克，香葉，八角，桂皮，老抽10克，蠔油30克，胡椒粉1克，白糖3克，蘑菇精3克。步驟1:排骨焯水備用步驟2:食材切好備用步驟3:排骨加入薑絲生抽醃製步驟4:米淘洗乾淨浸...
主食材：排骨200克，土豆1個，米飯300克。配料：油適量，冰糖適量，鹽3克，醬油5克，豌豆適量。步驟1:排骨焯水，撇去浮沫撈出。步驟2:鍋中加入少許油，放入冰糖，炒糖色。步驟3:倒入排骨，翻炒均勻，加入水沒過排骨，放入鹽，醬油，蓋蓋燉煮片刻。步...
主食材：香腸3根，香菇6朵，什錦雜蔬一大碗，小土豆2個，大米3杯，小蔥1根。配料：生抽4勺，蠔油2勺，老抽1勺，色拉油適量。步驟1:準備材料步驟2:香菇、土豆、香腸切小丁，小蔥切蔥花步驟3:將生抽：蠔油：老抽按2：1：0.5的比例兌好步驟4:油鍋燒熱...
土豆營養豐富，用來做土豆燜飯非常好吃，而且做法簡單。今天小編給大家分享一下土豆燜飯，希望大家都能喜歡。工具/材料材料：土豆米洋蔥蒜頭小蔥六月香豆瓣醬蠔油老抽食用油鹽雞精操作方法01取1-2個土豆，將土豆去皮，清洗乾淨，切...
豆角土豆燜飯如何做呢？今天我們一起來做一次這個飯吧。操作方法01豆角洗淨去絲，土豆洗淨去皮，將豆角和土豆都切成丁，放置在一旁備用。如果愛吃肉也可以準備一些肉丁。將米淘好，放在電飯煲中。02將土豆丁和豆角丁放在炒鍋中...
主食材：臘腸120克，香米250克，土豆200克。配料：花生油2勺，食鹽3克，生抽2湯匙。步驟1:大米淘洗乾淨，然後座鍋煮制步驟2:臘腸、土豆分別切小丁步驟3:鍋內入油，把臘腸煸香後盛出步驟4:然後再倒入土豆丁煸炒2-3分鐘步驟5:加入食鹽...
主食材：盤錦大米500克，嫩蠶豆200克，胡蘿蔔半根。配料：食鹽1勺，花椒粉1勺，植物油20克。步驟1:準備材料：盤錦大米500克，胡蘿蔔半根，蠶豆一碗步驟2:大米、蠶豆淘洗乾淨，胡蘿蔔去皮切丁步驟3:將大米、胡蘿蔔、蠶豆放入電壓力鍋步驟4...
燜飯做法有很多，常見的做法有溫泉雞蛋飯，蘑菇焗飯，菠蘿飯，菜飯，番茄滑蛋牛肉飯，淡淡清香豌豆飯，鳳香炒飯，乾菜醬油炒飯，海鮮咖喱飯，港式臘腸煲仔飯，果香四溢咖喱雞飯，黑椒蠔油牛肉粒炒飯，雞蛋菜飯，蟹棒滑蛋飯，椒香雞油油條炒飯等。一...
香腸土豆燜飯的做法做香腸土豆燜飯的方法很簡單。這道美食有點類似煲仔飯的做法，但相比之下又比煲仔飯省事很多。準備300顆大米，兩根香腸，一個土豆適量白蘑菇，豌豆，胡蘿蔔調料，用的生抽，老抽香油，老乾媽，耗油，蔥花。我不喜歡吃...
懶人燜飯成爲了許多忙碌工作日的午餐救星。它是一款一鍋煮的飯菜，包括了主食、蔬菜、肉類，既方便又美味，是一種全面且健康的午餐選擇。將分享五款懶人燜飯的做法，讓您輕鬆享受美味的午餐。一、板栗雞腿燜飯食材：雞腿2個板...
工具/材料大米、蝦、料酒、鹽、白胡椒粉、蔥、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、生抽、豌豆粒、黃油操作方法01將大米淘洗乾淨後，瀝乾水分。02將鮮蝦去蝦線，分離蝦頭並剝殼。注意蝦頭不要扔掉，後面要用。03將蝦仁切小段，加入料酒、鹽...
主食材：茭白3個。配料：毛豆1把，臘牛肉適量，生抽3茶匙，蔥油適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:將配菜洗切好備用。步驟3:將洗好的食材與鮮米配一起。步驟4:洗好後重新加水，用水量跟平時煮飯一樣。步驟5:煮好後的米飯粒粒飽滿...
最近爆火的網紅漢堡燜飯如今在網上有一款叫做漢堡燜飯的美味料理被許多人關注，但很多小夥伴看着嘴饞卻不知如何製作，下面就給大家來介紹一下此等美味的製作方法。1.首先準備好煮熟或者隔夜米飯，從米飯中間摳出個圓形。2....
主食材：胡蘿蔔兩根，火腿兩根，芹菜一根，土豆兩個，玉米粒適量，洋蔥一個。配料：大米適量，鹽適量，胡椒粉適量，蔬菜油適量，生抽適量。步驟1:蔬菜切丁準備好。因爲臨時決定做燜飯，沒有芹菜，用包菜代替了，實踐證明還是芹菜更好吃！步驟2:蔬菜...
主食材：大米200克，萵筍1根，雞蛋1個，火腿50克。配料：蔥花適量，醬油2勺，蠔油1勺，香油1勺。步驟1:鍋底薄薄的抹一層油，把大米洗淨放入鍋中，倒入水，米和水的比例爲1：1.5，浸泡一個小時後放到爐竈上開火加熱，大火煮開後立即轉小火，蓋上蓋子...
主食材：大米200克。配料：大蔥20克，蠔油15克，生薑15克，香菇丁50克，土豆丁50克，臘腸70克，生抽20克，鹽適量。步驟1:鍋底燒油倒入大蔥生薑香菇丁土豆丁臘腸翻炒均勻步驟2:倒入蠔油生抽鹽步驟3:炒至臘腸變卷即可步驟4:大米泡一個小...
主食材：大米一杯，番茄一個，魚丸適量，海鮮適量。配料：生抽適量，蠔油適量。步驟1:番茄切小塊炒至軟爛，加入大米步驟2:加入番茄醬和蠔油拌勻，燜至水收幹步驟3:擺上海鮮步驟4:淋上料汁...
主食材：米飯適量，排骨350克，胡蘿蔔適量，玉米適量，豌豆適量。配料：蔥適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，蠔油1勺，胡椒粉適量，鹽適量，糖適量。步驟1:排骨冷水下鍋，加蔥姜料酒，焯出血沫，撈出洗淨步驟2:留底油，炒熟配菜，加鹽炒勻備用步驟3:留油...
主食材：大米1量杯，牛上腦180克，甜玉米粒50克。配料：洋蔥半個，胡蘿蔔少許，蠔油1勺，鮮味汁1勺，香油幾滴，胡椒粉少許，鹽少許，蔥花少許，白芝麻少許。步驟1:大米淘洗乾淨後加入蠔油、鮮味汁、香油，拌勻。步驟2:放入牛肉丁。步驟3:再加入...
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