關於香乾的百科
芹菜切成段，香乾切薄片、紅菜椒切小條、小芹菜梗切段、薑片切絲。肉絲里加鹽、水澱粉、料酒抓勻，醃製10分鐘。熱鍋下油，放入薑絲、小蔥頭煸香，再加香乾及配菜炒至斷生。再加肉絲,加生抽、鹽調味，炒勻，盛出。芹菜炒肉炒香乾...
香乾炒肉的家常做法食材：肥膘肉200克、香乾100克、蒜4瓣、小蔥1根調味料：鹽1茶匙、生抽1茶匙、紅辣椒1個、蠔油1茶匙、料酒1湯匙、油適量香乾炒肉的做法：1、肥肉切薄片，幹切片，紅辣椒切片，大蒜切片，小蔥切段；2、鍋中倒入適量...
秋葵香乾的做法食材：秋葵200克，香乾150克，蒜2瓣，姜1克調味料：食用油5克，生抽2克，鹽2克秋葵炒香乾的做法：1、秋葵洗淨去蒂，鍋中水燒開，加1克鹽，放入秋葵煮2分鐘，撈出，對半切開；2、香乾切成片，蒜切末，姜切末；3、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，下...
主食材：青椒200克，香乾300克。配料：蒜10克，生抽10克，鹽10克，蠔油5克。步驟1:鍋底燒油步驟2:倒入香乾步驟3:倒入蒜片青椒步驟4:倒入鹽蠔油步驟5:大火翻炒均勻步驟6:完成...
1、豆腐乾改刀切成片2、鍋中放入水和幾滴老抽，放入適量的鹽，然後放入香葉八角，還有蔥姜以及五香粉（我沒有五香粉了，放的十三香）將豆腐乾放入，大火燒開轉小火燒至20分鐘3、取一小盆，裏面放上辣椒麪孜然粉和白芝麻4、鍋中放入油...
主食材：香乾200克。配料：大蒜3瓣，香菜25克，調味汁或者蠔油半湯匙，辣椒油1湯匙，芝麻油1湯匙，鹽1克。步驟1:香乾切條步驟2:大蒜切末步驟3:香菜切段步驟4:香乾、大蒜末、香菜段放碗中步驟5:放入調味汁步驟6:放入芝麻油步驟7:放...
食材：芹菜100克，香乾100克，豬裏脊150克，姜1塊，蒜2瓣，生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉1克，澱粉1勺步驟：1、芹菜洗淨，從中間剖開切長段；2、香乾切絲，豬裏脊切絲，姜、蒜切末；3、肉絲中放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘；4...
1、良質香乾：乳白或淡黃色，稍有光澤;形狀整齊，有彈性，細嫩，擠壓後無液體滲出;氣味清香;滋味純正，鹹淡適中。2、次質香乾：次質香乾色澤變深；外觀不整齊，粗糙，彈性差，切口處可擠壓出水；香氣平淡;滋味平淡、或鹹或淡。3、劣質香乾：劣...
豆乾和香乾在外觀、味道和營養成分方面有區別。外觀：豆乾一般是直接由豆腐經過處理之後，去掉一些水分製成的，表面和內部都是白色的；香乾一般還需要加入其它調料進行醃製，醃製結束之後外表一般是棕色或者發黑的。味道：豆乾一...
1、好的香乾是乳白或淡黃色，稍有光澤，同時香乾的形狀整齊，有彈性，細嫩，擠壓後無液體滲出；氣味清香；滋味純正，鹹淡適中。2、如果是不好的香乾的話，它的色澤變深，外觀不整齊、粗糙、彈性差、切口處可擠壓出水，而且香氣也平淡，或鹹或...
香乾回鍋肉的家常做法食材：五花肉200克、香乾100克、蒜3瓣、紅椒2個、青蒜1根、醬油1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣醬1湯匙、油適量。香乾回鍋肉的做法：1、蒜切片，香乾切塊，紅椒切塊，青蒜切段；2、五花肉切片；3、鍋燒熱，然後...
製作時間：10分鐘難易程度：簡單口味：鹹香分類：炒菜主食材：韭菜200克，香乾200克輔料：豆豉1勺，蒜2瓣步驟：1、韭菜洗淨切段；2、香乾洗淨切條；3、蒜2瓣切末；4、鍋放入適量油，油溫燒至7成熱；5、放入蒜末、豆豉爆香；6、放入香乾翻炒1分鐘；7、...
將水芹菜洗淨瀝乾，切成寸段，香乾切片備用；鍋中放油燒熱，先倒入香乾翻炒，後倒入水芹菜；大約一分鐘後，加鹽和雞精調好味，就可以出鍋了。工具/材料:水芹菜、香乾調和油、鹽、雞精步驟（共5步）按步驟閱讀：1、水芹菜切段將水芹菜理乾淨...
1、準備芹菜、香乾、花椒、紅椒等食材，鍋中入油將花椒煸香，揀出花椒。2、用花椒油煸炒香乾，煸透後放入芹菜，翻炒均勻後加入鹽和味精調味。3、放入紅椒大火翻炒，炒勻後紅椒斷生即可出鍋碼盤。關於芹菜炒香乾怎麼做的相關內...
豆乾，一般指豆腐乾，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口、硬中帶韌，是中國各大菜系中都有的一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。香乾，是中國特色傳統名吃。主要...
青椒炒香乾怎麼炒食材：青椒100克、榨菜絲50克、香乾250克、蒜2瓣調味料：食用油5克、生抽2克、白糖1克炒香乾的家常做法：1、青椒切絲，香乾切細條，蒜切片；2、鍋裏倒入適量油，油溫5成熱，放入榨菜絲、蒜，炒出香味，放入香乾炒勻，調入...
製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：鹹鮮分類：炒菜主食材：豬裏脊150克、豆腐乾100克、韭菜100克輔料：生薑1塊、大蒜2瓣、雞蛋清1個、生抽、料酒、澱粉、鹽、雞精步驟：1、豆乾洗淨切絲；2、韭菜洗淨切段；3、裏脊肉洗淨切絲；4、加入...
鍋加底油下姜蒜爆香，下香乾大火翻炒幾下，淋入一勺生抽炒上色，放入韭菜段，適量鹽和雞精，大火翻炒幾下即可。工具/材料:香乾、韭菜、姜、蒜、生抽、鹽、雞精步驟（共3步）按步驟閱讀：1、韭菜韭菜洗淨瀝乾水份，先切除根部，再切成約5c...
香乾的做法:食材：香乾150克、青椒2個、大蒜2瓣、鹽一勺、雞精一勺青椒炒香乾的做法：1、香乾切條，青椒去籽切絲，蒜切末；2、鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，加入蒜末炒香，再把香乾放進去翻炒均勻；3、接着加入青椒炒至斷生；4、調入鹽1...
一外觀區別豆腐乾和香乾都是表面光滑均勻，其中香乾的外表是棕黃髮黑的。依據醃製程度，內部有白色和棕色之分，而豆腐乾是內外都是白色的。二營養成分區別豆腐乾和香乾的主要成分都是相同的，都是蛋白質、脂肪和水分。其中香...
主食材：馬蘭頭300克，香乾4塊，枸杞2克。配料：六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油20毫升。步驟1:準備食材：馬蘭頭洗淨備用，香乾4塊步驟2:在鍋內加入一碗水步驟3:將4塊香乾放入汆燙5分鐘後撈出步驟4:將洗淨的馬蘭頭倒入步驟5:不斷的翻...
1、保鮮袋保存：香乾如果要保存的話，應該拿個保鮮袋裝好，再拿盆水來，把保鮮袋放在水裏把保險袋裏的空氣壓出來，注意保鮮袋的袋口不能進水，壓完空氣再放進冰箱冷藏室就可以了。2、淡鹽水保存：將香乾直接擱置在淡鹽水中浸泡着，隨...
香乾可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛，最爲著名。在商場購買香乾應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應選擇有防污染包裝的豆製品，例如經真空壓縮的保...
香乾和豆腐乾在外觀上、營養成分上、味道上有所區別。在外觀上：香乾和豆腐乾表面都是光滑均勻的，其中香乾是棕黃髮黑的，根據醃製的程度，內部有白色與棕色之分，而豆腐乾的內外都是白色。在營養成分上：豆腐乾和香乾都含有蛋白...
香乾怎麼炒好吃:食材：韭菜花200克、香乾200克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、鹽1克、生抽3克、雞精1克。炒香乾的家常做法：1、韭菜花洗淨，然後切成段，蒜切末，姜切末；2、香乾洗淨，切成條；3、鍋中倒適量油，油溫燒至5成熱，然後下入姜...
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