關於糉和灰水的百科
鹼水糉和灰水糉的區別鹼水糉和灰水糉實際沒有區別，都是先用鹼水水將糯米浸泡透，使糯米染上淡淡的黃色，再用葦葉包成四角小糉，紮緊。煮熟剝開的糉子，有葦葉的清香，黃澄澄的糉子顯得飽滿，圓潤。其中鹼水爲植物燒灰，柴灰慮水所得...
飽和石灰水的化學式是：Ca(OH)2。飽和石灰水就是氫氧化鈣溶液，即不能再溶解碳酸鈣的水。因爲熟石灰在水中溶解度很小，故而新配的石灰水是渾濁的，必須經過過濾或者靜置（澄清）這個過程才能得到清澈透明的溶液），即爲氫氧化鈣（俗名...
1、其實洋灰和水泥是沒有任何區別的。2、說的簡單一點，洋灰其實就是水泥的別稱，就像火柴又叫做洋火的意思一樣。3、在中國剛剛解放的時候，很多人把水泥都叫做洋灰，隨着時代的遷移，水泥這個名字已經完全取代了洋灰的名字。...
鹼水糉是糉子中的一種，因爲糉子的食材當中含有鹼水，因此被叫做鹼水糉子。一般都會提前一夜將糯米用鹼水浸泡，浸泡好後的糯米略微發黃，將水分瀝乾之後即可包糉子，糉子的餡料除了糯米之外，還可以添加紅棗或者是豆沙，有些地區喜...
如果石灰水是拿來當做一種添加劑是可以吃的，但是不能直接喝，通常在北方做麪食的時候，會適當的添加一些石灰水。物質性質：細膩的白色粉末。相對密度2.24。加熱至580℃脫水成氧化鈣，在空氣中與二氧化碳反應而生成碳酸鈣。溶...
鹼水糉是先用鹼水水將糯米浸泡透，使糯米染上淡淡的黃色，再用葦葉包成四角小糉，紮緊。煮熟剝開的鹼水糉，相比普通的糉子，多了一份葦葉的清香，黃澄澄的糉子顯得飽滿，圓潤。其中鹼水爲植物燒灰，柴灰慮水所得，所以又稱爲灰水糉。食...
1、按照一斤糯米、五克鹼的比例，將小蘇打用溫水化開，加入糯米和足量的水浸泡一晚上。2、第二天將糯米撈出來淘洗一遍，瀝乾水分之後備用。3、取兩張糉葉疊在一起，捲成圓錐形狀，裝入瀝乾水分的糯米，注意不要裝得太滿。4、上部...
鹼水糉是糉子的一種，因其包糉子的食材中含有鹼水而得名。這裏的鹼水是天然鹼，主要的成分是碳酸鈉和碳酸鉀。適當的鹼可以使粉狀在受熱分解時，吸收水份，達到良好的黏彈性。鹼水還有防腐作用、中和酸性等功能。鹼水糉的做法...
飽和石灰水是：飽和Ca(OH)2溶液，也叫做氫氧化鈣溶液。1.根據生石灰與水反應生成氫氧化鈣，又因爲氫氧化鈣微溶於水，把沒有溶解的氫氧化鈣除去，就可得到氫氧化鈣溶液。2.配製的氫氧化鈣溶液的溶質是氫氧化鈣，所以要製取氫氧化...
1、硫化銅不能與水反應的，硫化銅極難溶於水的，也不溶於稀硫酸，不與稀硫酸反應；硫化銅與生石灰氧化鈣混合在加熱的條件下生成硫化鈣，銅單質和二氧化硫，所以最終的反應產物是後兩者的反應生成物，前兩者是沒有反應的。...
鹼水糉子的做法：糯米洗淨用水浸泡10個小時，取出沖水一次，瀝乾後加入鹼水。幹糉葉提前二天用水浸泡乾淨，洗乾淨備用。放適量的糉葉在手掌上。用勺子舀入適量當用鹼水浸泡好的糯米。用糉繩綁起來紮緊，綁三道即可。9、然後用...
端午節是用了紀念屈原的一個傳統節日，在這一天我們包糉子，摘艾葉，賽龍舟等，作爲吃貨的你們怎麼能不知道糉子的做法呢？就讓小編來教教你們吧！01把泡了三個小時的糯米控幹水份。糉葉用開水燙2分鐘，再用冷水泡着。然後把糉葉兩...
其實糉葉根據寬窄並不能判斷其好壞，寬的糉葉可以包大一點的糉子，窄的糉葉可以包小一點的糉子，並沒有什麼好壞之分的。相比較而言，幹糉葉可能會比新鮮糉葉更適合包糉子，而且我們在挑選糉葉的時候，要選那些顏色比較發暗黃的，摸...
由於端午節是紀念屈原的，糉子又是端午節的必備佳品，每當這個時候，糉子口感的南北差異便引起了一番討論，而屈原又是南方人，因此南方過端午節就比較隆重。北方糉子以甜爲主，還喜歡掛艾葉、吃點雞蛋、綠豆糕。而南方糉子則以鹹...
生石灰，通常製法爲將主要成分爲碳酸鈣的天然岩石，在高溫下煅燒，即可分解生成二氧化碳以及氧化鈣（化學式：CaO，即生石灰，又稱雲石）。氫氧化鈣，無機化合物，化學式Ca(OH)2，俗稱熟石灰或消石灰。是一種白色粉末狀固體，加入水後，呈上下兩...
一般是可以的，但是建議不要用煮了鹹糉子的水煮甜糉子，也不要用煮甜糉子的水煮鹹糉子，這樣會容易串味的。水可以煮糉子，剛煮好的糉子，味道卻不是很甜，但在廣場上買的糉子都是軟的，粘的又甜，區別就在水裏。小販說，煮糉子不僅要用...
鹼水糉子的做法：先將糯米淘洗乾淨，瀝水，放入容器內，倒鹼水，拌勻，待鹼水被米粒吸收後，再倒入生油拌勻；糉葉用清水洗淨浸泡在清水裏，取糉葉兩張，折攏成尖角鬥形，放入糯米二兩，將兩邊的糉葉向裏折攏，再將前後的糉葉向裏折攏，用線繩從左...
1、種類不同：蒸餾水是指經過蒸餾、冷凝操作的水，爲純淨物；澄清石灰水爲氫氧化鈣的澄清水溶液，爲混合物。2、加熱後出現的現象不同：蒸餾水無明顯現象的是蒸餾水。澄清的石灰水會出現白色沉澱，因爲溶液溫度越高，氫氧化鈣的溶解...
生石灰的主要成分是氧化鈣(CaO)，白色固體耐火難容。與水反應(同時放出大量的熱)，或吸收潮溼空氣中的成水分。在生石灰加水後，會看到整個水就會立即沸騰起來，冒出大量的蒸汽，產生大量的熱，溫度很高。很多人利用在生石灰中加...
1、第1個區別就表現在製作是不同的，水泥是一種粉狀的膠凝材料，加入水攪拌均勻之後還可以加入石子等其他材料，在空氣中就能夠硬化。如果加入砂石能夠變成混凝土，它的強度就會比較高。除此以外，水泥中還會加入石灰，也是水泥的...
需要沒過糉子。煮糉子有一個很關鍵的一點，就是水不能過糉子。因爲糉子在煮的過程中會膨脹吸水，如果沒有足夠的水，就不容易煮出暴露在水外面的糉子，所以一定要加足夠的水，保證沒有糉子。煮糉子最好用冷水，因爲隨着水溫的升高...
必須要沒過糉子。水必須足夠覆蓋糉子，因爲糉子在烹飪過程中會膨脹並吸收水分。如果水不夠，糉子會蓋住水，所以在水上煮糉子不容易，所以水一定要夠。糉子放進鍋裏後，我們必須在鍋里加足夠的水。水的量應該超過糉子。這是因爲...
水印：和對照線一樣的一條印子，但是沒有顏色的，就好像水印上的印子。意念灰：意思是說在用驗孕試紙測的時候有不明顯顏色，或者是呈現陽性。但是在之後再測就沒有任何反應，使人不知道上次測的是真實狀況還是自己的幻想，所以稱之...
灰糉子是用糯米稻草做成的，糉子由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東...
石灰水是指氫氧化鈣的水溶液，渾濁的石灰水是石灰水中的氫氧化鈣與二氧化碳反應產生沉澱形成的。石灰水是人類最早應用的膠凝材料，在土木工程中應用範圍很廣。石灰水有消毒殺菌的作用。在樹幹上塗石灰水，可以消滅寄生在樹...
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