關於魚頭燉豆腐的百科
魚頭燉豆腐是一道家常菜，做法爲：1.魚頭洗淨2.豆腐切塊3.魚頭煎至兩面金黃4.加入適量清水，大火煮開5.加入豆腐塊，轉小火慢燉6.燉至湯汁奶白，調味即可。隔夜的魚頭燉豆腐會產生細菌、微生物等有害物質，食用後會刺激人體腸胃，出...
主食材：小海魚10條，豆腐8兩。配料：蔥薑蒜紅椒少許，生抽醬油適量，鹽少許，豆瓣醬一勺，辣豆豉醬一勺，香蔥碎少許，料酒適量，花椒幾粒。步驟1:小海魚去鱗去內臟沖洗乾淨步驟2:蔥薑蒜紅椒改刀切片步驟3:油燒熱放粒花椒，蔥姜爆香步驟4:...
1、魚收拾好後洗淨控幹。在魚身上劃兩刀口，便於入味。2、豆腐切成條或塊狀。3、切好蔥，姜，蒜，紅幹椒，備用。4、魚裹些澱粉，避免煎的時候破皮。5、鍋裏放入油加熱，油熱後把魚放入鍋內中火煎塌。6、小心翻面煎塌另一面。魚煎至...
主食材：鮁魚1條，豆腐1塊。配料：五花肉皮少許，蠔油5毫升，白菜100克，洋蔥少許，檸檬1片，蒜瓣3瓣，醬油5毫升，老抽5毫升，朗姆酒1克，食鹽2克。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:鮁魚去頭、去尾、去內臟、去魚鰭，洗淨切小塊，厚度大概...
主食材：豆腐200克，鮎魚600克。配料：蔥段10克，蒜瓣1個，薑片5克，蒜苗1根，食用油5毫升，花椒2克，幹辣椒10克，豆瓣醬40克，剁椒40克，清水1升，料酒5克。步驟1:準備蔥段，蒜瓣切碎，準備薑片，蒜苗切段步驟2:豆腐切片，鮎魚去頭切段步驟3:鍋中放入...
魚頭豆腐的做法如下：先將魚頭醃製一下，然後下過煎至兩面金黃備用。鍋中辣椒、花椒等炒香後，放入魚頭，淋上料酒，加入冷水大火燒開後，加入調味料進行調味。然後倒入切好豆腐，燉煮至湯汁濃稠即可。魚頭豆腐我們在生活中經常吃，二...
主食材：豆腐100克，鱈魚400克。配料：薑片5克，蔥段5克，澱粉40克，食用油25毫升，幹辣椒3克，生抽10克，清水1升，料酒10克，鹽2克。步驟1:薑片、蔥段備用，豆腐切塊，鱈魚切段步驟2:倒入鱈魚、澱粉，攪拌均勻步驟3:倒入食用油20毫升，油溫燒至七...
主食材：踏板魚300克，豆腐半塊。配料：雪裏紅適量，料酒少許，蔥薑蒜少許，大料一個，香葉一個，醬油少許，菜籽油適量。步驟1:準備踏板魚洗淨去內臟步驟2:準備豆腐步驟3:雪裏紅切末步驟4:蔥薑蒜大料，香葉。步驟5:熱鍋涼油放入調料爆香...
主食材：豆腐200克，鮎魚600克。配料：蔥段10克，蒜瓣1個，薑片5克，蒜苗1根，食用油5毫升，花椒2克，幹辣椒10克，豆瓣醬40克，剁椒40克，清水1升，料酒5克。步驟1:準備蔥段，蒜瓣切碎，準備薑片，蒜苗切段步驟2:豆腐切片，鮎魚去頭切段步驟3:鍋中放入...
主食材：鷹嘴豆腐500克，黑魚400克。配料：薑片10克，料酒20毫升，橄欖油20毫升，食鹽5克，蔥花兒10克。步驟1:鍋內倒入橄欖油和薑片爆香步驟2:倒入洗淨切好的黑魚段步驟3:倒入水和料酒後，大火煮開步驟4:大火煮開後轉小火燉10分鐘步...
主食材：小海魚10條，豆腐8兩。配料：蔥薑蒜紅椒少許，生抽醬油適量，鹽少許，豆瓣醬一勺，辣豆豉醬一勺，香蔥碎少許，料酒適量，花椒幾粒。步驟1:小海魚去鱗去內臟沖洗乾淨步驟2:蔥薑蒜紅椒改刀切片步驟3:油燒熱放粒花椒，蔥姜爆香步驟4:...
1、鮎魚燉豆腐是正宗的東北菜，是屬於魯菜菜系的。鮎魚燉豆腐是鮎魚最家常的一種做法，深受廣大朋友們的喜愛。2、做法：炒鍋加熱倒入油，油熱後花椒煸鮎魚段，加入料酒、醬出香味後，加入豆瓣醬炒出香味，再加入蔥、姜、蒜；炒出香味...
主食材：魚頭一個，蔥一顆，蒜三四瓣，姜一塊，豆腐一塊。配料：香菜一顆，鹽適量。步驟1:鍋中倒油燒熱，放入魚頭兩面煎黃。步驟2:蔥薑蒜，切好備用。步驟3:魚頭兩面煎黃，放入蔥薑蒜炒香。倒入沫過魚頭的開水。步驟4:魚頭湯燉的大白的時...
食材：草魚600克、豆腐、小蔥、姜、蒜、鹽、豆瓣醬、胡椒粉、生抽。步驟：1.豆腐切小塊，姜切末，蒜切末，小蔥蔥白切蔥段，蔥綠切蔥花。2.草魚洗淨，魚身2面各切4刀，放入鹽1勺、胡椒粉1克、料酒1勺抹勻，放入蔥段、薑絲醃10分鐘。3.油...
主食材：鯧魚2條，老豆腐200克，小蔥5克，生薑2片。配料：甜麪醬2勺，辣椒醬1勺，料酒2勺，水300毫升。步驟1:鍋內放入2勺甜麪醬步驟2:放入1勺辣椒醬步驟3:加入300毫升清水讓醬料化開步驟4:放入2片生薑步驟5:放入洗淨的鯧魚步驟6:倒入...
主食材：黃骨魚3只，凍豆腐2塊。配料：料酒適量，蒜適量，胡椒粉適量，姜適量，大蒜適量，紅辣椒適量。步驟1:黃骨魚洗淨，加入料酒、胡椒粉，醃製20分鐘去腥步驟2:切配料步驟3:凍豆腐切塊步驟4:熱鍋熱油，蒜、姜、紅辣椒步驟5:倒入黃骨魚，炒...
每100克鱈魚燉豆腐營養成分熱量627千焦蛋白質23.7克脂肪3.15克烹飪耗時：20分鐘食材費用：40元食材：鱈魚400克，豆腐200克，香菜2根，姜1塊，大蔥1段，蒜2瓣，八角1個，花椒2克調味料：料酒，生抽，老抽，醋，白糖，鹽，雞精步驟：1.鱈魚洗淨切塊；2.豆腐切...
豆腐魚頭湯的魚頭草魚頭可以嗎的答案是：可以魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐爲主要食材燒的湯，豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，這道湯特別適合中年人，青...
製作時間：25分鐘難易程度：一般口味：清淡分類：湯主食材：魚頭1個輔料：料酒1勺、豆腐1個、小蔥6根、白酒3克1、姜1塊切片；2、小蔥1根切蔥花；3、魚頭洗淨放鹽1勺；4、料酒1勺；5、姜5片；6、小蔥5根擠出蔥汁備用；7、蔥汁醃製10分鐘；8、豆...
主食材：鮁魚1條，豆腐1塊。配料：五花肉皮少許，蠔油5毫升，白菜100克，洋蔥少許，檸檬1片，蒜瓣3瓣，醬油5毫升，老抽5毫升，朗姆酒1克，食鹽2克。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:鮁魚去頭、去尾、去內臟、去魚鰭，洗淨切小塊，厚度大概...
主食材：嘎魚2條，豆腐200克。配料：蔥段10克，蒜塊10克，薑片5克，食用油5毫升，八角1個，生抽10克，清水500毫升，鹽3克，白醋7克，料酒5克。步驟1:將豆腐切塊步驟2:鍋中放油，倒入蔥段，薑片，蒜塊，八角，大火爆香步驟3:加入生抽，清水，嘎魚，豆腐，鹽，白醋，...
主食材：鯧魚2條，老豆腐200克，小蔥5克，生薑2片。配料：甜麪醬2勺，辣椒醬1勺，料酒2勺，水300毫升。步驟1:鍋內放入2勺甜麪醬步驟2:放入1勺辣椒醬步驟3:加入300毫升清水讓醬料化開步驟4:放入2片生薑步驟5:放入洗淨的鯧魚步驟6:倒入...
鱈魚燉豆腐的做法，是把鱈魚經油煎塌後，再回鍋放入調料與豆腐一起燉制而成，口感鹹鮮，色香味濃，味道鮮美。下面介紹鱈魚燉豆腐的家常做法。工具/材料鱈魚1條，豆腐半塊。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，八角，紅幹椒，五香粉，澱粉，白糖，醋，料酒，醬油，蠔...
魚頭豆腐湯怎麼做食材：魚頭200克、豆腐100克、油適量、姜1塊、鹽2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小蔥1根魚頭燉豆腐的做法：1、魚頭洗乾淨打上花刀，豆腐切塊，薑切片，小蔥切蔥花；2、碗中放入魚頭，加鹽和料酒醃製10分鐘左右；3、鍋中...
主食材：小黃魚5條，豆腐300克。配料：油適量，蔥姜適量，醬油少許，鹽適量，糖少許。步驟1:小黃魚去內臟清洗乾淨，豆腐切片步驟2:蔥姜爆香，加醬油炒香，添水燒開放入小黃魚步驟3:加入鹽，糖調味，步驟4:加入豆腐燉熟出鍋...
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