關於五花肉的百科
主食材:萵苣2根,五花肉50克。配料:鹽適量,雞精適量。步驟1:萵苣洗淨去皮,五花肉切塊步驟2:鍋裏放入適量油,加入五花肉煸出油步驟3:再倒入萵苣片翻炒步驟4:加入小碗水燜煮步驟5:水收幹後,加入鹽、雞精炒勻即可...
電餅鐺烤五花肉方法如下:1.打開電餅鐺,放入黃油。2.放入烤肉,烤三分鐘後翻面。3.另一面烤三分鐘後撒上孜然出鍋。五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶着肌肉組織,肥瘦間隔,故稱“五花肉”。...
今天用欖角搭配五花肉和油豆腐皮蒸,做出來的成品味道非常濃香好吃,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料油豆腐皮100克,五花肉150克,欖角50克,1勺生抽,1勺料酒,幾滴老抽,薑蓉適量。操作方法01首先把豆腐皮切成小絲。02五花...
主食材:五花肉1000克。配料:孜然5克,姜1塊,幹辣椒2個,姜蒜末適量,鹽7克,糖10克,生抽20克,孜然粉5克,醋少許,桂皮1段。步驟1:買了一大塊五花肉,取中間一截來做這個烤五花肉步驟2:孜然粒,桂皮,生薑盒幹辣椒備好用來豬肉步驟3:把煮肉料...
主食材:五花肉1塊,鵪鶉蛋500克,豆皮3-4張。配料:蔥姜適量,清水適量,八角若干,桂皮2塊,香葉若干,冰糖適量,生抽適量,老抽適量,蠔油適量,啤酒1罐。步驟1:五花肉洗淨切薄片。步驟2:準備豆腐皮兒(切成條打成結),鵪鶉蛋。步驟3:鍋裏不放油,...
五花肉片炒豇豆角是一道家常菜餚,主要材料爲五花肉、豇豆角。其做法簡單、營養豐富廣受人們的喜愛。豇豆角含有多種維生素和微量元素,常吃對身體健康非常有益。下面我就把五花肉片炒豇豆角的做法分享給大家,希望大家喜歡...
1、一層薄薄的的豬皮、一層淡淡的豬油、一層瘦肉、再一層豬油、最後再一層瘦肉,這樣層層均勻相間的五花肉,經過烹調後味道最是可口。2、五花肉中的肥肉遇熱容易化入口即融,而瘦肉部分則久煮不澀,用來做一些需要久燉的菜餚...
1、肥瘦適當五花肉就是層層肥瘦相間,比例接近吃起來纔會不油不澀,口感恰到好處。2、富有彈性稍微捏、按,好的五花肉質彈性佳,豬皮表面細緻,不會過幹或過油。3、顏色鮮紅新鮮五花肉正常應該是鮮紅色的,若顏色呈現不正常,千萬...
主食材:五花肉150克。配料:烤肉醬半袋,烤肉料3克,蒜2克,生菜50克。步驟1:五花肉切片狀。步驟2:加入烤肉醬,抓勻醃製幾小時。步驟3:鍋裏不用放油,直接擺入五花肉,小火煎至出油。步驟4:一面煎熟後,再翻面。步驟5:取一片生菜,擺入...
主食材:五花肉400克,紅燒肉醬90克。配料:澱粉水2勺,薑片3片,料酒2勺。步驟1:豆角掐頭去尾,清洗乾淨之後,從中間斬斷,或者根據喜好切小段步驟2:鍋中加入清水,涼水時放入五花肉,加薑片和料酒,大火燒開撇去浮沫撈出步驟3:在砂鍋中放...
五花肉炒藕怎麼做食材:五花肉200克,藕1節,蒜2瓣,姜2克,大蔥10克調味料:食用油10克,豆豉2克,豆瓣醬2克,生抽2克,料酒2克,雞精2克,胡椒粉2克,幹辣椒3個,糖2克五花肉炒藕的做法:1、五花肉切小丁,藕去皮切小丁,蒜切粒,薑切片,大蔥切段,幹辣椒...
秋黃瓜口感甘甜,不僅可以用來涼拌、炒菜,還可以煮湯。今天小編給大家分享的是五花肉青椒炒秋黃瓜,希望大家都能喜歡。工具/材料材料:五花肉秋黃瓜青椒洋蔥蠔油鹽雞精食用油操作方法01將五花肉洗淨,整塊放入鍋裏,加適量的水...
主食材:五花肉800克,蓮藕250克。配料:油適量,鹽適量,紅糖適量,蔥姜適量,大料適量,醬油適量。步驟1:五花肉洗乾淨切成塊步驟2:五花肉入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟3:起油鍋炒糖色,五花肉入鍋炒步驟4:加醬油炒步驟5:蔥姜、大料入鍋炒...
用火烤:把五花肉的皮放在火上烤,這種方法比較適合毛比較多的五花肉,直接在煤氣竈上用火烤,不要怕燒着了,可以把它一路清理乾淨,然後用清水洗淨,再用鋼絲球輕輕地把上面的黑色部分洗掉。用水煮:這種方法比較簡單,將五花肉放入鍋...
甜筍肉質脆嫩爽口,非常受大衆喜歡,用甜筍搭配五花肉爆炒,炒出來的成品味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料五花肉200克,甜筍200克,蒜米適量,2勺生抽,1勺料酒。操作方法01甜筍是買人家灼過水的。把甜筍放水裏...
脆皮五花肉的做法在家裏面做脆皮五花肉說難也不難,但也需要掌握一定的方法,如果配方做不好,烤出來的肉皮就比較硬,要麼就是軟綿綿,要麼就是硬的咬不動。我也是在家裏面經常做脆皮五花肉,開始的時候嘗試了很多種方法都是做的...
主食材:五花肉800克,蓮藕250克。配料:油適量,鹽適量,紅糖適量,蔥姜適量,大料適量,醬油適量。步驟1:五花肉洗乾淨切成塊步驟2:五花肉入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟3:起油鍋炒糖色,五花肉入鍋炒步驟4:加醬油炒步驟5:蔥姜、大料入鍋炒...
操作方法01將蒜白和青椒切絲備用。02將白蘿蔔洗乾淨,手工切絲,不要切得太細了,可以不用去皮,洗乾淨就好。03在盤子裏盛大概150ML的水,加入適量的澱粉。04將五花肉切片,蔥切成蔥花。05把鍋燒熱,倒入五花肉爆一下油。06將切好...
主食材:排骨400克,五花肉400克。配料:生抽15毫升,蠔油10毫升,老抽15毫升,姜15克,冰糖30克,大蔥15克,料酒5毫升。步驟1:排骨和五花肉洗淨斬塊後,放入鍋中焯水,鍋中加入料酒和大蔥。步驟2:焯水後的肉倒出來,用水多衝洗幾遍。步驟3:...
製作五花粉蒸肉的時候,首先將五花肉洗乾淨後切好,再將土豆切成小塊後備用,將肉片放在碗裏後,放入土豆、蒸肉粉、醬油、豆瓣醬、白糖、香油、白酒後拌勻,再放在蒸鍋裏煮熟就可以。準備食材:五花肉、土豆、蒸肉粉、醬油、豆瓣...
主食材:五花肉300克,泡菜500克,鯷魚海帶湯500毫升,洋蔥1/6個,大蔥半根,青辣椒1個。配料:蒜末(醃肉調料)1勺,薑末(醃肉調料)適量,料酒(醃肉調料)1匙,胡椒(醃肉調料)若干,辣椒醬1匙,醬油半匙,辣椒粉2匙,糖1匙,料酒1匙,蒜末半匙,薑末若干,泡菜湯5匙...
梅菜五花肉的做法:五花肉焯水,放入冰箱冷凍30分鐘,切成薄片,沾上料汁,然後裝入碗中。之後鋪上炒好的梅乾菜,上鍋蒸40分鐘即可。梅菜五花肉是我國的一道特色菜,在我們家鄉過年過節都會有這道菜,吃起來軟爛入味,非常下飯,下面給大...
可以用後腿肉,也可以用五花肉。五花肉是豬肚上的肉。這部分肉幾乎沒有活動,所以有很多油。醃製的肉在醃製或曬乾時會失掉很多油分。因此,用五花肉醃製臘肉不是一個好的選擇。五花肉在家裏可以炒着吃,也可以做成紅燒肉。吃...
主食材:五花肉排骨一塊。配料:胡椒粉適量,鹽適量。步驟1:.首先將五花肉排骨清洗乾淨,用鋒利的刀將肉皮劃成小方塊,切到肥肉處。然後將正反面均勻地撒上粗鹽和黑胡椒粉,用手揉搓。再用保鮮膜加保鮮袋封好,放到冰箱醃製1-2晝夜...
褪毛多種辦法:1拔!農村殺豬用開水燙,用專用的刮子刮下來,刮下的不是刮斷了,而是連根拔起,漏掉的很少用手或夾子拔掉,這樣是最乾淨的!2刮!用刮刀或剃鬚刀刮,這樣毛掉了根還在皮裏,有些吃起來沒感覺,毛茬太多會扎嘴。3燒!用噴火槍或...
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