關於五香的百科
準備一塊上好的牛腱子肉，涼水下鍋煮出血沫，撈出沖涼備用，再起鍋燒油，油熱下入幾顆冰糖，小火炒至棗紅色，然後下入衝乾淨的牛肉，翻炒上色，加上適量蔥姜，再加上八角、桂皮、香葉、幹辣椒、草果、香果、白芷，倒上一點白酒，一大勺生抽...
主食材：毛豆400。配料：鹽40。步驟1:大料煮開鍋步驟2:毛豆煮熟步驟3:倒入調料水泡製...
主食材：鵪鶉蛋1000克。配料：花椒少許，大料兩個，香葉5片，薑片6片，生抽一勺，老抽少許，白糖一小勺。步驟1:鵪鶉蛋泡入水中洗淨步驟2:放入冷水鍋中加入調味料步驟3:加半勺鹽步驟4:開鍋煮3分鐘步驟5:撈出用勺子被輕輕敲打，使表皮裂...
燙麪餅非常好吃，經過燙制的面，外皮金黃，入口軟甜，可以做成各種口味，吃不完的，即使放涼也非常好吃，這也是我們家鄉的一道美食，今天小編想要和大家分享的是怎樣做五香燙麪餅？希望能夠幫助到大家。工具/材料麪粉適量，鹽適量，五香粉...
豬肉剁成肉末，放盆中加料酒、生抽、胡椒粉、白糖、鹽；錫紙上鋪肉末，蓋上保鮮膜擀成肉片，肉片放烤盤中；烤箱180度預熱5分鐘，放入烤箱，180度上下火烤15分鐘取出；水分倒掉刷上蜂蜜，再烤15分鐘後取出；肉片翻面，放烤箱180度上下火烤10...
用開水燙麪後和麪，再加入油和調料烙成五香油餅，外酥裏嫩，清香可口，非常的好吃，下面小編爲大家介紹五香油餅的具體做法。工具/材料麪粉（300克），開水，五香粉，鹽，味精，油。操作方法01麪粉放入碗中，用開水把面燙成八分熟（一邊澆開水，一邊...
蓮藕營養豐富，有補氣益血，提高人體免疫力的功效。蓮藕可涼拌，也可做湯，而今天我給大家介紹的是另一種吃法——五香蓮藕菜糰子，下面就跟小編去看看它是怎麼做出來的。工具/材料蓮藕1個，雞蛋1個，麪粉100克，五香粉10克，蔥，鹽等適量...
主食材：花生250克，毛豆250克。配料：幹辣椒4個，香葉5片，桂皮1塊，八角2個，花椒30粒，鹽適量。步驟1:毛豆減掉尾部，花生捏口步驟2:清洗乾淨步驟3:放入鍋中，加入幹辣椒，桂皮香葉步驟4:八角，花椒步驟5:適量鹽步驟6:煮15分鐘，關火浸泡1小...
五香帶魚罐頭的品牌選擇，儘量選擇老品牌，因爲老品牌有一定的口碑，而且在選食材方面，有自己的要求，並且口感和味道也相對好很多。帶魚爲溫熱帶海區的中、下層食用經濟魚類。遼寧沿海捕獲的帶魚，屬於黃、渤海羣系，又稱北方帶魚...
食材：兔肉500克、姜1塊、小蔥3根、青花椒3克、幹辣椒3克、鹽、雞精、白糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉、醋、生抽。步驟：1.薑切片，幹辣椒剪段。兔肉洗去血水，放入鹽、薑片、小蔥、青花椒拌勻醃製10分鐘，醃好後取出薑片、小蔥...
主食材：花生200克。配料：鹽一小勺，十三香一小勺，花椒十粒，幹辣椒兩個。步驟1:花生米放入盤裏步驟2:用清水洗淨步驟3:花生米放入鍋裏步驟4:加入清水步驟5:加入一小勺鹽步驟6:一小勺十三香步驟7:十粒花椒步驟8:兩個幹辣椒，中...
將蘿蔔洗淨晾曬，用純淨水快速淘洗三四遍。再晾曬半天水汽晾透即可。加鹽用力揉搓，搓到蘿蔔乾變軟，加花椒粉和五香粉一起揉即可。工具/材料:蘿蔔五香粉、鹽步驟（共4步）按步驟閱讀：1、蘿蔔晾曬蘿蔔洗淨，帶皮切粗條，攤開晾曬。曬...
主食材：花生300克。配料：食鹽適量，花椒數粒，花椒粉1勺，冰糖5顆，桂皮1塊，八角半個，草果1個。步驟1:花生米洗淨，放入花椒粒和食鹽步驟2:再放入其他調味料步驟3:加入適量清水，煮開後再煮十五分鐘步驟4:煮好的花生米浸泡半個小時入...
茴香是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。花椒可除各種肉類的腥氣，促進唾液分泌，增加食慾。八角又稱八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香目八角科八角屬的一種植物。桂皮...
主食材：牛肉500克。配料：蔥15克，生薑10克，香葉3片，花椒粒少許，乾紅辣椒2個，桂皮少許，八角少許，生抽3湯匙，料酒2湯匙，鹽8克，黃豆醬2湯匙。步驟1:牛肉涼水下鍋，焯水去血沫步驟2:焯水後撈出洗淨，瀝乾水分步驟3:準備配料步驟4:湯鍋中添...
主食材：毛豆400。配料：鹽40。步驟1:大料煮開鍋步驟2:毛豆煮熟步驟3:倒入調料水泡製...
主食材：草魚。配料：鹽，白砂糖，幹辣椒，花椒，蠔油，蔥，姜，蒜，辣妹子醬，十三香，雞粉，老抽，水澱粉，辣椒油。步驟1:草魚洗淨，切成小塊。步驟2:油溫燒至十成熱後，放入草魚。步驟3:炸至草魚焦黃色撈出。步驟4:油適量，倒入蔥薑蒜，大火爆香。步驟5:...
水煮五香花生是一道美味的下酒涼菜，夏天尤爲適宜。它的製作過程簡單，但入味十足。花生，作爲豆科作物，是一種優質的食用油來源，還被譽爲“植物肉”，是“十大長壽食品”之一。它含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素以...
鮁魚半斤、蔥一根、姜一小塊、白糖、生抽、花椒、料酒、香菜、五香粉各適量。做法：1、處理食材，鮁魚去除內臟，清洗乾淨，斬去頭尾切塊兒，加薑片，料酒，生抽，五香粉醃製半小時。2、下油鍋，將鮁魚片下入鍋中煎炸至兩面呈金黃色時撈...
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。做雞蛋的方法有很多。那怎麼做五香滷雞蛋呢？我們來了解一下吧！1.滷雞蛋的時候一定...
五香滷水的製作方法：食材：八角(大料)3塊、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1塊、草果1個、陳皮1片、生抽1湯匙(15ml)、老抽1湯匙(15ml)、鹽適量、冰糖適量、帶皮肥豬肉1小塊。做法步驟：1、將所有香料用...
五香粉的種類並不固定，要視種類而定。不同種類的五香粉所用的五香更不相同，有砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山奈以及八角等配料，其餘的添加香料，不同的五香粉種類而定。五香粉因其具體的配料不同，具有多種不同口味和不同的名稱...
主食材：牛肉750克。配料：姜1塊，生抽適量，白酒適量，蔥2顆，白扣5顆，桂皮1塊，八角4顆，香葉7片，草果2顆，陳皮1塊，小茴香1小把，花椒1小把，冰糖適量，鹽適量，油適量。步驟1:牛肉入冷水鍋加生薑煮開後在煮5分鐘步驟2:清水沖洗乾淨，放冷水裏涼透...
主食材：白芸豆300克，小茴香10克，草果1個，八角2個，桂皮1節，香葉2片，鹽10克，白糖5克，花椒10克。配料：水適量。步驟1:白芸豆用水浸泡過夜，體積明顯膨脹飽滿步驟2:空鍋裏放入淘洗過的白芸豆步驟3:加入小茴香，草果，花椒，八角，桂皮，香葉步驟...
南瓜中含有豐富的果膠，可以有效調節胃內食物的吸收速度，常吃南瓜可以降糖降脂，糯米的營養價值也非常高，將南瓜和糯米做成五香味的，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做五香南瓜糯米飯？希望能夠幫助到大家。工具/材料...
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