五香薰魚怎麼做好吃

主食材：草魚。

配料：鹽，白砂糖，幹辣椒，花椒，蠔油，蔥，姜，蒜，辣妹子醬，十三香，雞粉，老抽，水澱粉，辣椒油。

草魚洗淨，切成小塊。

油溫燒至十成熱後，放入草魚。

炸至草魚焦黃色撈出。

油適量，倒入蔥薑蒜，大火爆香。

倒入辣妹子醬，花椒，幹辣椒，炒開後加入適量清水。

加入鹽，雞粉，十三香，白糖，蠔油，老抽，攪拌均勻。

倒入炸魚，煮兩分鐘後撈出備用。

加入適量水澱粉，辣椒油，將熬好的湯汁淋在魚上即可。