關於營養價值的百科
青菜的營養價值:粗纖維：青菜中含有大量的粗纖維，這種物質進入人體內與脂肪結合，能有效防止血漿膽固醇形成，從而促進有害膽固醇排除人體外的作用。鈣質：綠色蔬菜中都含有一定的鈣質，尤其是青菜。青菜中的鈣含量較高，常食能夠...
蝦的營養價值一：提高免疫力。蝦可以有效增強人體免疫功能。蝦營養均衡的蛋白質來源，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。蝦的營養價值二：抗...
冰糖的主要成分是蔗糖和碳水化合物，還含有硫胺素、核黃素、鈣、鎂、鐵、鉀等營養元素。冰糖中所含有的銅是人體健康不可缺少的微量元素，對於血液、中樞神經和免疫系統的發育和功能有着重要的作用。冰糖的營養價值1冰糖...
西蘭花，性平，味甘，入脾、腎、胃經。西蘭花營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、多種維生素、多種微量元素、類黃酮、胡蘿蔔素等營養成分。包括纖維、維生素C、維生素K、鐵和鉀。還有鐵、鉀、鈣、硒和鎂，以及維生素A、C、E、K和...
豆渣仍然有營養價值。雖然豆渣是從豆漿中過濾出來的，但大豆中的大部分營養素仍將保留在豆渣中。一般來說，過濾後的豆漿只是擠出物理過濾，不能完全擠出營養物質，因爲營養物質會殘留在豆漿和固態豆渣中，豆渣中含有3%的蛋白質...
菠菜含有豐富的維生素C、植物粗纖維、胡蘿蔔素、微量元素物質、維生素K等物質。菠菜中維生素C的含量比大部分蔬菜含量要高，經常吃可以維護人眼睛的視力，能有效預防夜盲症。菠菜富含植物粗纖維，這種物質可以幫助人的腸道...
羊肉含有豐富的營養價值，比如大衆所熟悉的維生素、礦物質、蛋白質等等。一般在生活中適當的攝入羊肉，能夠滿足對身體的需求，也能夠給身體補充能量，夠促進生長，提高人體的免疫力，增強體質。01預防流感衆所周知，羊肉的口感比較...
青菜富含豐富的維生素、蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等礦物質。其中，鈣能促進骨骼的發育，胡蘿蔔素可促進皮膚細胞代謝。辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；此外，還含有較...
雞蛋的營養價值:雞蛋中的營養是非常豐富的，其中含有人體必需的各類營養物質，特別是蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素的含量特別豐富，同時在雞蛋中的鐵、鈣、鉀等微量元素也是非常豐富的，因此雞蛋也被人們稱作“理想...
蝦殼的營養價值：大量的鈣和優質蛋白質，具有抗癌作用。人對其吸收率並不理想，在胃裏面被胃酸作用之後，能溶解出來的只是一小部分。蝦殼表面有大量的微生物，有些是對人體有害的，即便要吃，也一定要將蝦殼清洗乾淨，高溫烹飪。一般...
青豆含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素E、鉀、磷、鈣、鎂等成分。1、青豆中含有蛋白質，不僅含量高，而且質量高。它與肉和蛋中的蛋白質相當，容易被人體吸收和利用。它是植物性食品中唯一含有完整蛋白質...
">西紅柿中含有番茄紅素、礦物質等，不僅擁有很好的抗氧化作用，而且還可以防心臟病、動脈硬化。西紅柿可謂是蔬菜之王，含有多種礦物質、碳水化合物、有機酸，以及少量的蛋白質，可以有效起到促進消化的作用。對於女生來說，多...
鴨血富主要營養成分有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鈷等礦物質，還含有氨基酸、維生素K、血紅細胞素及多種維生素。鴨血中富含鐵，可預防貧血，並含維生素K，可促進血液凝固，有止血的作用。還含有蛋白質和氨基酸，可以促進身體的蛋白質...
海蝦的營養價值：海蝦的營養非常豐富，蛋白質含量高，而且口感比較鬆軟，容易消化；海蝦當中含有豐富的鎂元素，對身體有很好的調節作用；海蝦的通乳作用比較強。海蝦主要分佈在中國黃海、渤海等地區，喜歡生活在帶有泥沙的淺海當中，白...
魚腥草是一種抗菌消炎功效特別出色的中藥材，除了含有較多的礦物質元素和微量元素以外，還有必要的維生素。除此之外，魚腥草含有多種天然的抗菌成分，能抑制人體內多種病菌的活性。魚腥草的營養價值食材簡介：魚腥草，又稱狗心草...
香螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣，可以提高人體免疫力。香螺富含礦物質，尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷元素，食用有利於促進骨骼的強度，並且當中含有不少鋅元素，可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長。香螺選購技巧：體形：香螺...
香菇的營養價值：1、具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素；2、香菇中含有麥淄醇，它可轉化爲維生素D，促進鈣吸收，增強免疫力；3、香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降...
芒果的作用。芒果中維生素A含量高，所以經常吃芒果有益於雙眼，起到保護視力的作用。芒果中含有芒果甙，有抗氧化作用，能夠美容養顏，延緩皺紋出現，防止衰老。芒果中的維生素C和維生素E，抗氧性強，還能夠清潔血管，美白皮膚。相關知...
枸杞菜的營養價值很高，除了含有維生素C、穀氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、精氨酸以外，還含有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素，對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有着特殊的作用。枸杞菜的營養價值？枸杞菜在南方很常見，人們喜歡用它來煮湯，...
1、榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。含有人體必需的礦質元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，...
冬瓜具有較高的營養價值，每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克。不僅如此，冬瓜還含有大量維生素、少量鉀、鈣、鈉、磷等微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪。冬...
兩個營養價值都是比較高的。蓮霧是一種營養價值很高的水果。也叫做水石榴，原產地在印度。從中醫角度來講，蓮霧具有安神、清心、清熱、解毒、利尿的功效。多吃了蓮霧之後可以有效的緩解心神不寧、促進睡眠、緩解體內的熱...
紫米含有較多的蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、葉酸以及鈣、鐵、鋅、磷等多種營養元素。並且紫米中的膳食纖維含量也十分豐富，能夠有效的降低血液中膽固醇的含量。紫米的營養價值食材簡介：紫米，又稱紫糯米、紫珍珠、接骨...
現代醫學研究發現，烏雞富含蛋白質，18種氨基酸和18種微量元素，例如B族維生素。其中，煙酸，維生素E，磷，鐵，鉀和鈉的含量很高，而膽固醇和脂肪的含量卻很低。。這樣，黑骨雞確實非常有營養，但實際上，這些養分在普通雞中也很常見，但含量略...
金針菇含有的人體必需氨基酸種類齊全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強兒童的身高和智力發育有很好的作用，所以被人們稱爲“增智菇”。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，這種物質有增強機體對癌細胞的抗禦能力，能夠...
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