醬烤魷魚的做法

主食材：魷魚2條。

配料：生薑1塊，小蔥1顆，生抽1大勺，蠔油1大勺，韓式辣椒醬1大勺，甜麪醬1大勺，糖1小勺，鹽1小勺，孜然粉1小勺，黑胡椒粉1小勺，熟白芝麻1勺。

準備食材。

魷魚處理乾淨，撕掉表面的黑膜。

將處理好的魷魚清洗乾淨，瀝乾水分。

沿着周邊剪開，中間部位不要煎斷。

碗中放入生抽、蠔油、韓式辣椒醬、甜麪醬、糖、鹽、孜然粉、黑胡椒粉、熟白芝麻，拌勻成醬汁備用。

魷魚中放入兩勺醬汁，放入薑片，抓勻後醃製10分鐘。

將魷魚放入鋪了油紙的烤盤裏。

放入預熱好的烤箱中層，設置上下管溫度200度，烤5分鐘。

取出魷魚，倒掉烤出來的汁水，換乾淨的油紙，正反面刷一層醬汁。

再放入烤箱中層，200度，烤5分鐘。取出，翻面再刷一層醬汁，再放回烤箱中層，200度烤3分鐘。
再取出，翻面刷醬汁，最後200度3分鐘。

烤好後取出，刷醬汁，撒熟白芝麻，撒蔥花，切開就可以吃啦。