魷魚包飯的做法
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魷魚包飯怎麼做
食材:
魷魚200克、米飯1碗。 輔料:洋蔥20克、青椒1個、胡蘿蔔30克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、水澱粉2湯匙、雞精1茶匙、牙籤4根、咖喱粉適量、白胡椒粉1茶匙。
魷魚包飯的做法:
1、魷魚洗淨去除內臟,撕膜備用,洋蔥切丁,青椒切丁,胡蘿蔔切丁;
2、鍋中油熱後,加入洋蔥、青椒、胡蘿蔔炒香,再加入米飯,倒入生抽、咖喱粉、黑胡椒、鹽、雞精翻炒均勻,盛出;
3、將炒好的飯塞進魷魚裏,用牙籤封口,放進鋪好錫紙的烤盤中;
4、烤盤預熱200度,放入魷魚烤15分鐘後取出裝盤;
5、鍋內放入蠔油,加入少量清水,大火煮開,再倒入水澱粉攪拌至濃稠狀;
6、將醬汁淋在烤好的魷魚桶上即可。
小貼士:
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血。