醬燜青魚的做法
來源:趣味百科館 1.16W
主食材:青魚300克。
配料:料酒2勺,豆瓣醬1勺,葡萄籽油10毫升,水200毫升,生薑10克,蔥5克。
步驟1:準備食材:青魚洗淨切塊,生薑切片,蔥切成小段
步驟2:鍋內倒入10ml葡萄籽油
步驟3:放入生薑片
步驟4:倒入洗淨的青魚塊
步驟5:倒入2勺料酒
步驟6:放入1勺豆瓣醬
步驟7:翻炒均勻
步驟8:倒入200ml清水
步驟9:蓋上蓋子大火燉煮10分鐘,待魚肉收緊之後就大火收汁,最後撒上蔥段即可
步驟10:盛入盤中,一勺醬可以搞定,簡單方便。