牛雜湯怎麼做

將牛雜、蘿蔔、蔥花洗淨改刀備用。先將牛雜焯水一遍，另起一鍋水下鍋煮15分鐘，下入蘿蔔再煮3分鐘撈出撒上蔥花裝盤即可。

牛雜

蘿蔔、蔥花

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、準備好食材

牛雜洗乾淨切片，蔥花切段備用。

2、牛雜焯水

燒開之後倒入牛雜，煮5分鐘焯水一遍撈出。

3、小火煮牛雜

重新換一鍋水，水開之後倒入牛雜繼續煮15-20分鐘。

4、加入蘿蔔

牛雜中可以加入蘿蔔味道更美，蘿蔔切成薄片。

5、裝盤食用

蘿蔔放入牛雜湯鍋裏，煮3分鐘成透明色以後關火撒上蔥花裝盤。

總結:

把食材洗淨準備好，先將牛雜焯水一遍，再起一鍋水下入牛雜煮15分鐘後加入蘿蔔關火撒上蔥花裝盤。