荸薺保存方法都有哪些 荸薺可以放多久

荸薺保存方法都有哪些

荸薺就是我們常說的馬蹄，它的季節性很強，一般只有在秋天和冬天的時候才能吃到，所以秋季荸薺成熟上市以後，很多人都喜歡，多買一點儲存起來。不過新鮮的荸薺在常溫的環境下大概也就只能儲存2~3天左右，如果室內的溫度太高的話，儲存的時間更短。因此把荸薺加工製作一下再儲存，能夠儲存的時間更長一些。

 買回來的荸薺我們可以直接去皮，洗乾淨以後放在清水裏面加上冰糖一起煮，煮熟以後可以直接喝湯或者吃肉，吃不完的話只要把它直接放到冰箱裏面常溫保存，大概能存放兩三天的時間，也可以把它裝在密封罐裏面放在冷凍室凍起來，雖然口感會差一些，但是能夠儲存的時間更長，雖然冷凍能儲存一段時間，但是也不建議凍的太久，那樣會失去荸薺原有的鮮味。

 如果一次買的比荸薺比較多的話也可以拿一個花盆，在花盆底下添上一半的土，把荸薺埋進去，再用土把荸薺蓋嚴，可以適當多蓋一些土，然後把花盆放在通風陰涼的地方，這樣大概能夠保存一個星期左右，但是如果室溫太熱的話是儲存不了太長時間的，所以還是最好少買，吃不完的荸薺也可以不去皮，直接裝在塑料裏塑料袋裏面，把口紮緊放在冰箱裏，能夠保存三四天。

 還有一種方法可以儲存很久，不過需要家裏面有抽真空機，把鼻涕去皮，洗乾淨之後控幹表面的水分，裝在密封袋裏，用抽真空機把裏面的空氣抽乾，然後封好口放在冰箱保鮮裏能儲存10天到半個月左右，不建議儲存的時間太長，那樣即使是在真空冷藏的環境下，也是會變質的，所以我們儘量買新鮮的荸薺吃，不要買回來太多，儲存時間太久。