降龍十八爪的做法
來源:趣味百科館 2.75W
主食材:雞爪8只,香蔥2根,姜3片。
配料:料酒10克,紅辣椒4個,八角3顆,香葉1片,草果1個,冰糖6粒,生抽10克,老抽5克,紅燒汁20克,鹽適量,雞精適量,味精適量。
步驟1:雞爪焯水8分鐘剪掉指甲
步驟2:入鍋炸至金黃
步驟3:燒製滷汁
步驟4:放入雞爪中火燒10分鐘
步驟5:倒入鹽雞精大火收汁
主食材:雞爪8只,香蔥2根,姜3片。
配料:料酒10克,紅辣椒4個,八角3顆,香葉1片,草果1個,冰糖6粒,生抽10克,老抽5克,紅燒汁20克,鹽適量,雞精適量,味精適量。
步驟1:雞爪焯水8分鐘剪掉指甲
步驟2:入鍋炸至金黃
步驟3:燒製滷汁
步驟4:放入雞爪中火燒10分鐘
步驟5:倒入鹽雞精大火收汁