十三香小龍蝦的做法

小龍蝦怎麼做好吃:

食材：

龍蝦500克、十三香2勺、幹辣椒10克、薑片適量、啤酒半罐、蔥10克、香葉2片、八角2個、桂皮1塊、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺、鹽1勺、味精1勺

十三香小龍蝦的做法：

1、小龍蝦洗淨，剪掉頭部，去掉蝦線；

2、鍋中倒油燒熱，下入薑片、蒜、蔥、幹辣椒、八角、桂皮、香葉爆香，倒入小龍蝦翻炒均勻；

3、然後加入適量水和啤酒，倒入生抽、鹽翻炒均勻，再加入十三香、糖、大火燒開，小火煮35分鐘左右；

4、出鍋前，加入味精提鮮，炒勻出鍋。

小貼士：

小龍蝦的蛋白質含量爲18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。