驢打滾怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.03W
主食材：糯米粉150克，水175克，澱粉30克，玉米油40克，糖50克。
配料：紅豆泥適量，香芋泥適量，熟黃豆麪適量，糖粉適量。
步驟1:
主料中除清水外的材料都混合在一起
步驟2:
清水先加3／2的量，再看麪糊的黏稠度與不同糯米粉的吸水性，再一勺一勺添加水直到麪糊舀起滴落很快紋路消失，攪拌起來不費勁
步驟3:
攪拌好的麪糊倒入陶瓷碗，再蓋上保鮮膜送進微波爐3，4分鐘左右
步驟4:
如果不確定是否熟透，拿出來用筷子挑來麪糊，看麪糊裏面是否有白色粉塊，如果有那微波的時間可以增加 ps:如果不用微波爐，水煮開到沸騰，大火蒸20分鐘左右，效果一樣
步驟5:
微波好的麪糰趁熱用刮刀刮出放到保鮮膜，包裹好，放在一旁放涼，我比較心急就直接放冰箱
步驟6:
放涼的麪糰背面粘一點黃豆麪防止粘黏並均勻擀開
步驟7:
用刮刀在擀好的麪皮抹開自制的紅豆泥
步驟8:
剛好是香芋的季節，所以順便做了香芋泥也在麪皮上抹開
步驟9:
抹好內餡的麪皮用手卷起來，捲成腸子的模樣
步驟10:
再用刀切成適合的大小
