糖尿病人能吃鹿肉嗎

糖尿病人吃鹿肉好嗎

糖尿病人可以吃鹿肉。鹿肉是一種營養價值比較高的食材，也是一種極具保健效果的食材，肉質特別細嫩，味道鮮美，瘦肉也比較多，結締組織少，烹製的菜餚也是多種多樣，而且鹿肉裏面含有豐富的蛋白質，脂肪無機鹽，還有一定的糖分和維生素，特別容易被人體消化，吸入鹿肉也比較溫和，有補脾益氣的效果，糖尿病人可以適量吃，但不要吃太多。

鹿肉可以說是一種高級野味，他的營養價值比平時吃的那些肉類營養價值都高，而且有非常不錯的保健效果，性情也比較溫和。尤其是男性朋友特別適合吃鹿肉，鹿肉屬於純陽的食物，有補益腎氣的作用。是男性非常好的滋補肉類。對於女性手腳冰涼的人也有非常好的溫和補身作用。而且鹿肉的蛋白質很高，脂肪含量很低，膽固醇含量也比較低，對人體的血液循環以及神經系統都有非常好的調節作用。

鹿肉可以用來做紅燒或者燉湯都非常不錯，尤其是手腳冰涼的人特別適合喝滷肉蘿蔔湯。做法也很簡單，新鮮的鹿肉切成大小合適的塊，準備一根白蘿蔔，十兩黃酒，薑片，蔥段，生抽。切好的鹿肉放在清水裏面浸泡沖洗要反覆多衝洗幾次，因爲鹿肉的血很腥，血水太多，燉出來的湯腥味兒太大。把鹿肉冷水下鍋煮出血沫，在煮的時候也可以加入芹菜和胡蘿蔔能夠去腥。

不好的鹿肉撈出來放在砂鍋裏面，加入適量薑片蔥段，生抽再放上一個蘋果。放蘋果能讓鹿肉的味道變得更好。開大火，把鹿肉煮開鍋，大概煮5分鐘左右再轉成小火燉兩個小時鹿肉是特別不愛爛的，一定要多燉一會兒，燉兩個小時之後再把蘿蔔白蘿蔔胡蘿蔔加進去一起燉成湯，如果想要，讓鹿肉熟的快一點，可以放在高壓鍋裏面燉。