西蘭花抱杏鮑菇的做法
來源：趣味百科館 1.79W
主食材：杏鮑菇1顆，西蘭花300克。
配料：小米辣4個。
步驟1:
杏鮑菇洗淨切薄片後打花刀；
步驟2:
起鍋鍋內倒入適量清水，並加入少許油和鹽，煮沸後倒入西蘭花，焯水30秒左右，西蘭花變綠色即可；
步驟3:
撈出過涼水，並擺盤備用；
步驟4:
重新起鍋，倒入少許油，均勻放入杏鮑菇；
步驟5:
煎至兩面金黃；
步驟6:
倒入1勺生抽、1勺蠔油燜煮；（根據日常口味判斷是否還需要放入少許鹽調味）
步驟7:
倒入勾芡水；
步驟8:
繼續倒入小米辣，翻拌均勻即可；
步驟9:
再把煎好的杏鮑菇放入西蘭花空出的中間位置即可；
