肉丸餛飩怎麼做好吃

主食材：兒童肉丸3個，小餛飩8個，紫菜適量，小蔥1棵，芝麻油幾滴，生抽5毫升。

配料：豬瘦肉150克，小蔥1棵，香菜1小棵，薑末1克，生抽適量，鹽1克，五香粉1小勺，白糖5克，芝麻油5毫升，調和油15毫升，餛飩皮適量。

先來做小餛飩。平時準備一些小餛飩在冰箱裏，平時做早餐會很方便。
蔥姜和香菜切成末放進肉餡裏，加入生抽、調和油、芝麻油、五香粉、鹽和少許白糖，攪拌均勻，餛飩餡就做好了。可以加入少許冷水，餡料會更鮮嫩多汁呢。

開始包，這個小餛飩包着很快，最好準備方形的餛飩片，均勻抹上肉餡，先對摺，再對摺，然後捏合起來就好了。

包好全部的小餛飩，平時就可以多準備一些，放在冰箱裏，平時吃很方便的。

這次打算煮肉丸餛飩，加上純肉的兒童肉丸，營養升級，味道也更鮮美呢。小朋友直說今天的餛飩更好吃呀。食材也很簡單，三個肉丸，8個小餛飩，再加一棵小蔥和少許紫菜就可以。肉丸我買了現成的兒童肉丸，無添加，雖然貴一些，但吃的放心。

湯鍋加水，燒開後先下入肉丸煮上2分鐘，肉丸比較大，而且是生的，所以要先煮熟。而且煮過肉丸之後，湯也會變得很鮮。這時候可以加少許薑絲同煮。

等到肉丸差不多快熟的時候，再放入煮一分鐘，看到餛飩皮變得透亮就可以了。

加紫菜和蔥末，再淋入少許生抽和芝麻油，就可以了。如果有蝦皮，加一些會更鮮美，但是要選擇淡幹蝦皮，不鹹的那一種。