油炸小餛飩怎麼做好吃

主食材：豬肉(瘦)50克，餛飩皮150張。

配料：花生油50克，食鹽1克，料酒1湯匙，味精1克，椒鹽2克，番茄醬1湯匙。

豬絞肉放入鹽、料酒、味精等拌勻

分幾次加入水，每次都往一下方向攪拌上勁向再加下一次

全部拌勻後，加入一匙油，醃製30分鐘以上

取一張餛飩皮，薄薄地塗上一層肉餡

手輕輕地半握成拳後再鬆手，一個小餛飩就包好了

電飯鍋底塗上一層油，稍多一點，將餛飩鋪上一層

按下電飯鍋的煮飯鍵，大約5-10分鐘後會跳起，餛飩的表皮金黃，就熟了

撒上適量椒鹽，或是蘸取番茄醬都隨意了