三汁雞翅燜鍋的做法
來源:趣味百科館 2.89W
主食材:雞翅400克,土豆適量,洋蔥適量,胡蘿蔔適量,青椒適量。
配料:料酒適量,鹽適量,青紅椒適量,芹菜葉適量,蠔油2勺,生抽2勺,老抽1勺,蜂蜜1勺,番茄醬2勺,黃豆醬2勺,澱粉1勺,奧爾良醃料2勺。
步驟1:雞翅改刀,加1勺料酒,一點鹽,抓勻醃製30分鐘
步驟2:胡蘿蔔、洋蔥、土豆、青椒、切塊備用
步驟3:調醬汁:2勺黃豆醬、2勺蠔油、2勺生抽、1勺老抽、2勺番茄醬、1勺蜂蜜、1勺澱粉,攪拌均勻
步驟4:鍋中倒油,放入配菜,加2勺奧爾良醃料拌勻
步驟5:鋪上雞翅,中小火蓋蓋燜8分鐘
步驟6:倒入醬汁,繼續燜12分鐘,最後開蓋撒適量青紅椒圈、芹菜葉即可