蛋黃三丁蒸餃怎麼做好吃

主食材：豬肉400克，胡蘿蔔1個，鮮香菇200克，麪粉1000克，水500克，鹹蛋黃5個。

配料：鹽適量，料酒適量，老抽適量，蔥適量。

準備好所需食材

大米洗淨煮成偏硬的米飯，盤錦大米，米香濃郁。

五花肉洗淨切丁，香菇洗淨切丁，胡蘿蔔去皮切丁

鹹蛋黃用微波爐打2分鐘即可

鍋中放適量油，倒入五花肉丁翻炒至金黃出油，放少許酒，炒到水份發發揮

放入鹹蛋黃，炒散

放入香菇，胡蘿蔔丁翻炒幾下，燜煮一會

倒入多多的老抽，翻拌幾下關火。

煮好的米飯趁熱倒入切拌幾下

放入蔥花，適量鹽

拌勻放涼備用

1000克麪粉，500克水，5克鹽，調成絮狀，揉成光滑的麪糰，密封醒30分鐘。

搓成長條，切成小面劑

撒些麪粉，擀成餃子皮

包入餡料即可，

冷水上鍋，水開蒸15分鐘

皮筋道，餡香軟，非常美味。一個人吃十來個是木有問題噠。
“安全綠色無公害，盤錦大米人人愛”