手工牛肉丸的做法

主食材：牛肉300克。

配料：鹽適量，薑末適量，料酒2勺，蠔油適量，雞粉少許，胡椒粉少許，芝麻油少許，玉米澱粉適量。

牛肉切塊。

牛肉打成肉泥，加入所有材料。

分次加水，朝一個方向攪拌至上勁。

丸子冷水下鍋。

小火煮至丸子浮起即可撈出。