番茄日本豆腐怎麼做好吃

主食材：番茄4個，日本豆腐3塊，金針菇1把。

配料：鹽1勺，糖1勺，生抽2勺，蠔油2勺。

番茄去皮切小塊

日本豆腐對半切開，1塊日本豆腐切成6小塊

將日本豆腐裹上澱粉，用6成熱的油炸到定型撈出

鍋中放油，放入蔥蒜、小米辣炒香，倒入番茄丁，加適量番茄醬，兩勺生抽、兩勺蠔油翻炒均勻

放入金針菇、倒入適量清水，煮開後鋪上日本豆腐，加一勺糖、一勺鹽，攪拌均勻，小火燜一下即可出鍋